Recept na gnocchi zo sladkých zemiakov: Jednoduché a zdravé bezlepkové!

Gnocchi sú typické cestoviny z Talianska, vyrobené zo zemiakov alebo maniokovej múky a zvyčajne sa podávajú s nejakou omáčkou. V tomto zmysle sa dnes naučíte a Recept na bezlepkové gnocchi zo sladkých zemiakov čo je variácia toho jedla. Pozrite sa, aké ľahké je pripraviť a je super zdravé.

Čítaj viac: Explózia chutí: Pozrite sa, ako pripraviť sicílske citrónové brigadeiro

Gnocchi vyrobené so sladkými zemiakmi

Čas prípravy tohto receptu je 1:30, pretože si vyžaduje čas varenia. Čo sa týka výťažnosti, podáva šesť štedrých porcií halušiek. Každopádne, pozrite si ingrediencie a spôsob prípravy nižšie.

Ingrediencie

• 1 kg sladkých zemiakov
• Kukuričný škrob
• 1 vajce
• 1 lyžička soli

Spôsob prípravy

1. Najprv položte zemiak na varenie a počkajte, kým nezmäkne;
2. Potom premiešajte vidličkou alebo prejdite cez odšťavovač, potom pridajte vajce a kukuričný škrob a dobre premiešajte;
3. Miesime rukami, kým sa na nich zmes už nelepí;
4. Potom odoberte niekoľko kúskov cesta a vyvaľkajte ich do trubice s priemerom 1 cm;
5. Cesto nakrájajte na malé kúsky rovnakej veľkosti;
6. Potom naplňte polovicu panvice vodou a soľou, položte na stredný oheň a počkajte, kým sa uvarí, potom začnite pripravovať halušky;
7. Keď halušky začnú plávať na povrchu panvice, sú hotové. Preto ich odoberajte, keď stúpajú, a vložte ich do cedníka;
8. Na záver si pripravíme paradajkovú omáčku a polejeme ňou halušky na podávanie.

Paradajková omáčka

Ingrediencie

• 1 kg paradajok
• 2 nasekané strúčiky cesnaku
• 1 nakrájanú bielu cibuľu
• soľ podľa chuti
• 1 štipka cukru

Spôsob prípravy

1. Paradajky očistite, nakrájajte na 8 kusov a vložte do tlakového hrnca (neodstraňujte semená ani šupku);
2. Potom pridajte cibuľu, cesnak, soľ a cukor;
3. Čoskoro zakryte vodou a nechajte variť 10 minút po stlačení;
4. Potom panvicu opatrne otvorte a všetok obsah vložte do mixéra, potom šľahajte, kým nezískate krém;
5. Omáčku prepasírujte cez sito, vezmite späť na oheň a počkajte, kým zhustne;
6. Nakoniec vypnite oheň, halušky polejte omáčkou a prípravu podávajte.