Je takmer kultúrne zjesť po obede v Brazílii sladkého, no so sprísnenými účtami je ťažké kúpiť si hotové sladkosti. Preto sa veľa ľudí začalo púšťať do cukrárne, aby uhasili túžbu po cukre, no míňali málo. Takto sme sa dnes rozhodli priniesť vám recept na cukrík s banánmi, ktorý je veľmi jednoduchý. Takto ušetríte a znovu využijete potraviny, ktoré by vyšli nazmar.
Napriek tomu, že banánová šupka je pre niektorých ľudí nová, malá časť populácie už používa na výrobu potravín. Takže na internete nájdete množstvo receptov s tipmi, ako šupky opätovne použiť.
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Ďalej sú tu prípravky pre všetky chute: mäso z banánovej šupky, koláč, sladké so šupkou a kokosom, chlieb, celozrnný chlieb, brigadeiro, farofa, hamburger a dokonca aj guláš. Náš recept poteší službukonajúcich cukrárov: cukríky zo zrelých banánov a ich šupiek, pozri nižšie:
Ingrediencie
- 4 šupky;
- Tucet prezretých trpasličích banánov;
- 1 lyžica citrónovej šťavy;
- 16 g masla;
- 700g cukru (je na vás, či kryštálový alebo iný);
- Maslo na vymastenie tvaru alebo maslový papier;
- 128 g kakaového prášku.
Ako spraviť
Prvým krokom je dobre vydezinfikovať šupky, preto ich dajte do mixéra a šľahajte asi 5 minút. Medzitým si vyberte veľkú panvicu a vložte do nej vyššie uvedené ingrediencie (okrem citróna), priveďte ich na nízku teplotu a každé 2 minúty premiešajte.
Keď cukrík vo vnútri panvice začne bublať, môžete pridať predtým vyšľahané šupky. Od tej chvíle zmes dobre premiešame a všimnete si, že zmení farbu.
Až keď sa cukrík oddelí od panvice, pridajte citrónovú šťavu. Potom guľka začne kryštalizovať, čo je ideálny bod na vypnutie ohňa.
Misku vymastíme maslom alebo použijeme pergamenový papier, aby sa cukrík naň neprilepil, a zmes nalejeme na povrch. Misku nemusíte dávať do chladničky, stačí ju nechať vychladnúť pri izbovej teplote.
Keď cukrík vychladne, môžete ho nakrájať na malé obdĺžniky a rozvaľkať ich v troške cukru alebo kakaového prášku. Teraz už len skúste tento zázrak!
Ak sa vám tento recept páčil Kliknite tu prečítajte si viac tipov, ako je tento!