Jednou z hlavných funkcií vápnika je udržiavať a posilňovať kosti. Je však zodpovedný aj za zrážanlivosť krvi, tlkot srdca a udržiavanie svalov.
Telo získava vápnik dvoma spôsobmi: z potravy a zo zásoby minerálu v kostiach. Niektoré výskumy však ukazujú, že niektorí Brazílčania nekonzumujú potrebné množstvo tejto živiny. Preto lekári odporúčajú dennú konzumáciu potravín bohatých na mlieko, ako sú syry a jogurty.
pozrieť viac
Lepšie zdravie za dva dni: Prekvapivá efektivita záverečných tréningov...
Ministerstvo zdravotníctva rozširuje liečbu HIV o nový liek...
Okrem toho, že sa nachádza v potravinách získaných z mlieka, existujú aj iné možnosti, ktoré môžu byť ešte lepšie. Podľa lekára Mohamada Barakata sú brokolica a okra dobrými alternatívami.
Pozrieť viac: 5 potravín bohatých na vápnik, ktoré neobsahujú mliečne výrobky
Výkonné potraviny
Ako starneme a naše kosti slabnú, musíme vápnik dopĺňať vo väčšom množstve. Táto náhrada je dôležitá, pretože môže predchádzať chorobám, ako je osteoporóza.
Výkonné potraviny bohaté na vápnik sú hneď za rohom. Pre lekára Mohamada Barakat, potraviny ako brokolica, okra, špenát, fazuľa, gaštany, horčice to je sardinky sú ešte lepšie možnosti ako mlieko.
Kým 100 ml kravského mlieka zaručuje 120 mg vápnika, napríklad v 100 g okry je 112 mg vápnika. Sója má už teraz trikrát viac vápnika ako mlieko: v 100g rozpustného sójového extraktu nájdeme 359 mg tejto živiny. Nie príliš?
Osoba, ktorá má intoleranciu na laktózu alebo uprednostňuje náhradu konzumácie mlieka, sa teda môže držať niekoľkých iných zdrojov bohatých na vápnik, ktoré sú dostupné na trhu.
Vitamín D
Je však dôležité poznamenať, že bez vitamínu D môže byť absorpcia vápnika ohrozená. Preto je tiež dôležité udržiavať hladiny tohto vitamínu, pretože je zodpovedný za proces fixácie vápnika v kostiach.
Strava založená na morských plodoch, pečeni, mäse a rannom slnku sú skvelým zdrojom vitamínu D. Čo tak využiť tú rannú prechádzku a uviesť ju do praxe?
