Niektorí majú pocit, že vyprážané kurča je príliš komplikované a časovo náročné na prípravu, pretože si vyžaduje viacero procesov. Takto, ak sa ho chystáte vyrobiť doma, je dobré mať istotu, že výsledok bude úžasný, však? Aby sme vám pomohli, dáme vám tipy a triky ktoré vám pomôžu pripraviť najlepšie vyprážané kura vôbec.
Čítaj viac: Naučte sa, ako pripraviť dokonalé vyprážané kurča z rýchleho občerstvenia
pozrieť viac
Pozrite sa na najzdravšie možnosti čaju, ktoré môžete zahrnúť do svojho každodenného života
Banánový čaj: Tajomstvo hlbokého nočného spánku
Tajomstvo výroby najlepšieho vyprážaného kurčaťa
Návrhy, ktoré sprístupníme v dnešnom článku, vychádzajú zo znalostí skupiny kuchárov z každého kúta krajiny. Pozrite sa na tieto tajomstvá a naučte sa, ako pripraviť najlepšie chrumkavé kurča vôbec.
1. pridajte horčicu
Horčica, keď sa pridá ku kuraciemu mäsu, pozdvihne chuť jedla. Najmä preto, že dodáva bielemu mäsu korenistý tón. Keďže ide o praktické korenie, je to skvelá možnosť, ako ochutiť kura.
Samotná horčica má výraznú chuť, ktorá znesie aj tie najťažšie chute.
V malom množstve sa dá použiť ako tajná prísada na dodanie jemnej ostrosti takmer akémukoľvek typu receptu. Práškovú horčicu môžete použiť napríklad do krémových cestovín, ako sú makaróny a syr. Je zárukou vylepšenej chuti.
Pri príprave vyprážaného kurčaťa je toto korenie jednoduchým a ľahkým doplnkom, ktorý obsahuje množstvo chuťových nuancií, takže perfektne funguje s pikantným, chrumkavým a lahodným pečivom.
Aby mäso získalo viac chuti, horčica sa pridáva po marinovaní. Okrem žltej je ďalšou možnosťou rozhodnúť sa pre hnedú horčicu, ktorá má korenistejší tón a komplexnejšiu chuť.
2. použite pavúka
Pavúk je kuchynský nástroj, ktorý sa špecializuje na vyprážanie jedla. Skladá sa z dlhej rukoväte, ktorá chráni ruku pred únikom oleja, a zo širokého sitka na spodnom konci. Je zodpovedný za namáčanie kurčaťa do oleja a následné precedenie praktickým spôsobom. Okrem toho môže pavúk tiež pomôcť pri procese pečenia kurčaťa, pretože odstraňuje prebytočnú múku.
3. Použite kačací tuk
Na vyprážanie kurčaťa potrebujete olej s veľmi vysokou teplotou. Tiež, aby biele mäso malo trochu viac chuti, skvelí kuchári ho často vyprážajú na kačacej masti. Tuk ochutený prevažne kačacou príchuťou, okrem použitia bobkových listov, papriky a iné korenie. Je potrebné poznamenať, že kura musí mať tiež izbovú teplotu, pretože sa uvarí rýchlejšie.
