O Čile Je to krajina s viac ako 6 000 km pobrežia a vďaka svojej krásnej krajine plnej údolí a hôr prijíma veľa brazílskych turistov. Krajina však neláka turistov len na krajinu, ale aj na skvelé jedlo.
A čilská kuchyňa prináša množstvo rozmanitých európskych a ázijských odkazov, s množstvom morských plodov pre kontakt s morom, zeleninou, ale aj rôznymi druhmi mäsa, cestovín a sendvičov.
pozrieť viac
8 znakov, ktoré ukazujú, že úzkosť bola prítomná vo vašom…
Riaditeľ školy jemne zasahuje, keď si všimne študenta, ktorý nosí šiltovku v…
Zaujímavosťou je, že Čile má v časti krajiny charakteristické a presne vymedzené podnebie, takže jeho jedlá sa prispôsobujú ročnému obdobiu, čím sa stávajú typickými potravinami pre každé ročné obdobie. Napríklad v lete sú bežnejšie mäkšie jedlá a v zime teplejšie jedlá ako polievka a dostatok vývaru.
Takže pri návšteve krajiny je zaujímavé urobiť si itinerár, aby ste spoznali rôzne mestá, pamiatky a krajiny, ale do svojho cestovného itinerára by ste mali zahrnúť aj momenty, ktoré zažijete k Typické čilské jedlo čo môže byť zaujímavé a veľmi dobré.
Pozrite si zoznam 8 typických čilských jedál, ktoré môžete vyskúšať.
Typické čilské jedlo
liek
Curanto pochádza z ostrova Chiloé. O curanto al hoyo Môže to znieť divne, ale je to ako podzemný gril, kde sa do obrovskej diery vkladajú horúce kamene na varenie ingrediencií. Na kamene teda idú morské plody, zemiaky, mäso, klobása, kuracie mäso a morské riasy.
Všetky zložky sú navyše pokryté listami nalca, rastliny charakteristickej pre južné Čile. Toto jedlo sa vyrába pre viacerých ľudí, preto je bežnejšie na festivaloch a oslavách.
Môžete si ho však objednať v reštauráciách, ale tieto sa budú vyrábať v hrncoch na varenie v menších porciách.
caldillo de congreo
O ružový conger je to typická ryba v Čile, ktorá je prítomná v niekoľkých receptoch a je najznámejšia v pobrežných mestách krajiny. Congrio je ryba s bielym mäsom a ľahšou textúrou ako iné ryby, napríklad losos.
Dá sa pripraviť rôznymi spôsobmi, napríklad na čílskom olivovom oleji a so zemiakmi a zeleninou.
Je však veľmi populárny ako caldillo de congrio. Toto jedlo je ako rybí vývar s veľkým kusom congria uprostred. Ďalším slávnym receptom je však verzia od básnika Pabla Nerudu, v ktorej sa vývar robí so smotanou a krevetami pridanými do receptu.
Empanada
Empanády sú bežné všade Latinská Amerika, no v Čile získali iný nádych, keďže sú takmer vždy plnené morskými plodmi a zapekané.
Dá sa však nájsť aj s inými plnkami, ako je empanada de pino, plnená mäsom, olivami, vareným vajíčkom a hrozienkami.
Lomo a lo Pobre
Ide o jedno z najbežnejších jedál v Čile aj preto, že je veľmi jednoduché a rýchle na prípravu. Komponenty sú mäso, ktoré sa môže medzi receptami líšiť, s hovädzím, bravčovým alebo dokonca lososom, smaženými zemiakmi, smaženým vajcom s mäkkým žĺtkom a smaženou cibuľou.
Pastel de Choclo
Pastel de choclo je podobný bežnému receptu tu v Brazílii, nazývanému escondidinho. Avšak kým tu v Brazílii sa robí s maniokom alebo zemiakmi, tam sa robí s kukuricou.
Z kukurice sa teda vyrába smotana, ktorá bude fungovať ako cesto, ktorým sa obalí dusené mäso s vajíčkami a olivami. Čo je na tomto jedle iné, je cukor umiestnený na vrch prípravku, takže sa z neho stane horkosladký pokrm.
Naštve
Chupes tiež vyzerajú ako iná forma brazílskeho escondidinho. Cesto sa však robí zo strúhaného chleba a na malé kúsky, s mliekom, cibuľou, zemiakmi a rôznymi koreninami. Okrem toho je ďalším rozdielom náplň vyrobená z krabov alebo iných morských plodov.
Dokončiť
Toto jedlo je druh rýchle občerstvenie a najviac sa konzumuje v Čile. Je to ako párok v rožku, s chlebom, klobásou a paradajkou, ale má špeciálnu prísadu: avokádo.
Premení sa na akési roztlačené avokádo a funguje ako zemiaková kaša na hotdogu v Brazílii. Je to naozaj zaujímavé!
polievky
Sopaipillas sú typické vyprážané chuťovky z Čile. Jeho cesto je vyrobené z tekvice, čo mu dodáva oranžovú farbu a všestrannosť predjedla. K tomu sa do cesta pridáva pšeničná múka, maslo a bežné koreniny.
Okrem toho môžu byť sladké, podávané s akousi sladkou omáčkou, alebo slané, s nakrájanými paradajkami alebo pikantnou omáčkou.
Pozri tiež:
- Typické argentínske jedlo
- Uncle Sam's Kitchen – 13 typických jedál zo Spojených štátov amerických
- 18 typických tureckých jedál – kebab, cigara a mnoho ďalších
- 17 typických peruánskych jedál – veľa korenia, kukurice, zemiakov a morských plodov
