Vegánstvo je prax minimalizácie poškodenia všetkých zvierat. Táto prax si vyžaduje zdržiavanie sa produktov živočíšneho pôvodu. Položky ako mäso, ryby, mliečne výrobky, vajcia, med, želatína, lanolín, vlna, kožušina, hodváb, semiš a koža sú zakázané.
Na rozdiel od vegetariánstva vegánstvo nie je diéta. Ide skôr o morálnu filozofiu, ktorá sa snaží minimalizovať všetky formy vykorisťovania a krutosti voči zvieratám.
pozrieť viac
Učiteľ biológie vyhodený po vyučovaní na chromozómoch XX a XY;…
Kanabidiol nachádzajúci sa v bežnej rastline v Brazílii prináša nový pohľad...
Vegán si teda nebude vyberať len rastlinné potraviny. Vegáni sa tiež vyhýbajú používaniu produktov živočíšneho pôvodu. Okrem toho sa môžu rozhodnúť nenavštevovať ani sponzorovať miesta, kde sa zvieratá využívajú na zábavu alebo kde dochádza k ubližovaniu alebo zneužívaniu zvierat.
Vegáni vs. vegetariáni
Zatiaľ čo vegáni nejedia ani nepoužívajú žiadnu formu živočíšnych produktov, vegetariáni sa líšia vo svojej strave, filozofii a osobnom výbere. Okrem toho, zatiaľ čo vegáni vo všeobecnosti volia vegánstvo z filozofických dôvodov, vegetariáni si môžu vybrať svoju stravu z rôznych dôvodov. Niektorí sa napríklad stanú vegetariánmi zo zdravotných alebo finančných dôvodov.
Niektorí ľudia dodržiavajú vegánsku stravu, ale nevyhýbajú sa ani živočíšnym produktom v iných častiach svojho života. V tomto prípade sa niekedy používa výraz „prísny vegetarián“, ale je to problematické, pretože z neho vyplýva, že niekto, kto konzumuje vajcia alebo mliečne výrobky, nie je vegetarián.
vegánske jedlo
Vegánske jedlo je jedlo, ktoré neobsahuje nič, čo pochádza zo zvieraťa. V ideálnom prípade je aj vegánske jedlo vyrábané udržateľne s minimálnym negatívnym dopadom na životné prostredie. Vegánstvo však nevyžaduje, aby sa jedlo konzumovalo surové, ani nezakazuje spracované potraviny (pokiaľ spracovanie nezahŕňa použitie živočíšnych produktov).
