So sebou sme priniesli sériu publikácií vianočné recepty aby ste rozšírili svoje možnosti pre začiatočníkov, hlavné jedlá a dezerty klasickejšími a menej zrejmými prípravami, čím spestríte svoju večeru Vianoce, bez straty tradičných prvkov, ktoré vytvárajú správne prostredie pre oslavu tohto dátumu.
Týmto príspevkom začíname návrhy na večere. doniesli sme recept na penu z tvarohového červeného ovocia, odkloniac sa trochu od toho, čo každý rok nájdeme, bez straty farieb typicky spojených s Vianocami, čo generuje modernizáciu bez toho, aby sa ignorovalo to, čo sa považuje za klasické.
Recept na tvarohovú penu s bobuľami
Zloženie
1 balenie hotového koláčového cesta
1 šálka krémového syra
70 g strúhaného parmezánu
200g strúhaného syra mozzarella
200 ml teplého mlieka
1 neochutený želatínový obal
podľa chuti osolíme
Podľa chuti čierne korenie
petržlen podľa chuti
Červené ovocie podľa chuti
Prečítajte si tiež: Vianočný recept: kompót zo sušeného ovocia
Prípravný režim
Začnite otvorením kôry koláča na rovnom a múkou vysypanom povrchu. Odnímateľnú spodnú panvicu s priemerom 28 cm vymastite olejom alebo maslom a zakryte cestom. Prebytočné cesto odkrojte a pečte v rúre vyhriatej na 180 ° C 10 až 15 minút, kým nie sú zlatisté. Vyberte ho z rúry a nechajte vychladnúť. V mixéri rozšľahajte krémový syr, parmezán, mozzarellu a teplé mlieko. Pridajte už hydratovanú želatínu a ešte trochu prešľahajte. Osolíme, okoreníme a nakoniec primiešame nasekanú petržlenovú vňať. Vložte plnku do cesta a nechajte ju zmraziť, aby stuhla, približne 6 hodín.
Pripomienky
- Ozdobte červeným ovocím podľa vašich predstáv;
- Vyrobí sa približne 800 g peny.
Autor: Marília Macedo
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-mousse-queijo-com-frutas-vermelhas.htm
