Ak ste z tímu, ktorý má rád okra, ale to slintanie nevydržíš, chápeme ťa! Ale verte mi, je úplne možné odstrániť túto tekutinu bez toho, aby bola chuť nášho miláčika ovplyvnená procesom prípravy. Ak máte záujem o tipy na prijatie okra sliz, ste na správnom mieste. Stačí potiahnuť obrazovku a skontrolovať, aké je to jednoduché.
Čítaj viac: Toto je 5 najdrahších potravín na svete; Zaplatili by ste za ne?
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Naučte sa, ako vyrobiť okra bez slín
Nasledujúce tipy vám pomôžu pripraviť toto veľmi suché a chutné jedlo z vecí, ktoré už pravdepodobne máte doma alebo ktoré môžete ľahko získať. Poďme:
Výber najlepšej okry
Po prvé, je dôležité vedieť, ako si vybrať zeleninu, a preto musíte venovať pozornosť veľkostiam. Menšie sú zvyčajne lepšie a správna textúra je tá najjemnejšia. Ďalším tipom je skúsiť zlomiť stonku, a ak sa ľahko zlomí pri ohýbaní, okra je dobrá!
Dávaj si pozor, keď prídeš domov
Ak okry umývate pod tečúcou vodou, je nevyhnutné ich veľa vysušiť, pretože pred varením musia byť veľmi suché.
Panvica tiež ovplyvňuje
Ak máte panvicu s nepriľnavým povrchom, bude to najlepšia voľba na prípravu tohto jedla, pričom sa vyhnete plytvaniu a prilepeniu na panvicu. Ale ak nemáte tento typ náčinia, vždy uprednostňujte stredný alebo nízky ohrev, veľa miešajte a pri príprave pridajte trochu viac oleja.
Tipy na dusenú okru bez slintania
Okrem trikov, o ktorých sme práve hovorili, ak máte radi dusenú okru, musíte vedieť toto:
Okra namočte na 20 minút do octu, potom ho umyte pod tečúcou vodou a dôkladne osušte. Zahrejte olej, opražte mletý cesnak a pridajte okra, ale nezabudnite udržiavať nízky oheň! Varte asi 15 minút, potom pridajte trochu vody spolu s obľúbeným korením. Miešajte ďalších 5 minút a voila, je to hotové!
Ak však nemáte radi ocot, máme náhradu: citrón, keďže jeho kyslosť zabraňuje slintaniu okry. Rozdiel je ale teraz v umývaní a namiesto toho, aby ste ho použili na začiatku prípravy, dovaríte s citrónovou šťavou.
