Dobrý Brazílčan určite miluje mliečna smotana, čo je u nás veľmi tradičná pochúťka. Ten je totiž okrem toho, že je chutný, aj veľmi praktický na výrobu, a to aj v reznej verzii. Preto ktokoľvek, aj keď nemá skúsenosti v kuchyňa, môžete otestovať a pripraviť si toto potešenie podľa chuti. Nehovoriac o tom, že sú potrebné len tri ingrediencie a príprava trvá len 30 až 40 minút.
Takže bez ďalších okolkov poďme k tomuto lahodnému recept na dulce de leche.
pozrieť viac
Pozrite sa na najzdravšie možnosti čaju, ktoré môžete zahrnúť do svojho každodenného života
Banánový čaj: Tajomstvo hlbokého nočného spánku
Čítaj viac: Quitutes pre São João: pozrite si tieto chutné tematické recepty.
Ingrediencie
Ako sme spomínali, na tento recept sú len tri úplne základné ingrediencie, takže všetko už zrejme máte doma. Ale ak ich nemáte, žiadny problém, stačí zájsť na najbližší trh a určite ich nájdete za veľmi prijateľnú cenu. Pozrite si celý zoznam:
- 1 liter mlieka;
- 3 šálky (čaj) cukru;
- ½ lyžice (káva) hydrogénuhličitanu sodného.
Môžete tiež skúsiť pridať dva alebo tri klinčeky, aby váš recept získal extra chuť. Tradičné mlieko, živočíšneho pôvodu, môžete tiež vymeniť za kokosové, čo bude mať rovnako neuveriteľný výsledok.
Spôsob prípravy
Na výrobu tohto cukríka budete musieť oddeliť vysokú panvicu a naliať mlieko. Všimnite si, že panvica musí byť veľká, pretože budete musieť miešať, a tak sa vyhnete rozliatiu mlieka. Teraz vložte tri šálky cukru a potom sódu bikarbónu. Ak používate karafiáty, toto bude tiež čas na ich vloženie.
Potom umiestnite na stredný oheň a neustále miešajte, aj keď zmes začne vrieť. Všimnite si teda, že v priebehu času tekutina začne hustnúť a premeniť sa na hustú hmotu. Keď sa cukrovinka začne odlepovať od dna panvice, môžete vypnúť oheň a potom miešať ešte dve minúty, aby ste sa uistili, že zostane pevná. Nakoniec nalejte všetko dulce de leche do vymastenej formy s margarínom a potom počkajte, kým vychladne, aby ste ho mohli nakrájať a vychutnať si ho!