Medzi mliečnymi výrobkami, syr je určite najviac cenená. Toto jedlo má mnoho variácií, od spôsobu prípravy až po nutričné zloženie; preto mnohí ľudia pochybujú o tom, čo sú zdravšie syry. S ohľadom na to sme pre vás pripravili zoznam, aby ste ich vedeli pri nákupe odlíšiť.
Čítaj viac: 7 výhod konzumácie mandlí, ktoré vás prekvapia
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
zdravšie syry
Ak chcete zistiť, ktorý druh syra je zdravší, ideálne je prečítať si etiketu výrobku. To znamená, že dodržiavajte nutričnú tabuľku (kde je množstvo každej živiny) a zoznam zložiek, ktorý je vždy popísaný v zostupnom poradí podľa množstva každej z nich. Preto by ste sa mali rozhodnúť pre menej kalorické, s menším množstvom tuku a sodíka.
Tvaroh
Má krémovú textúru a jemnú, ale mierne kyslú chuť. Tvaroh je na zozname nízkotučných možností. Navyše je bohatá na srvátkové bielkoviny, ktoré náš tráviaci systém ľahšie strávi. Tento syr sa odporúča najmä pre ľudí s fyzickou aktivitou.
syr Minas
Syr Minas má o niečo viac tuku ako tvaroh, ale stále je to dobrá voľba pre tých, ktorí držia diétu alebo potrebujú z nejakého dôvodu znížiť množstvo tuku v strave. Konzumácia tohto syra sa veľmi oplatí, najmä pre prínos vápnika, bielkovín a vitamínu A, ktoré má.
byvolí syr mozzarella
Má vláknitú a elastickú štruktúru, chuť je mierne jemná a farba kolíše medzi žltou a bielou. V porovnaní so syrmi vyrobenými z kravského mlieka má byvolia mozzarella nižšie množstvo nasýtených tukov a vyšší obsah vápnika.
Ricotta
Ricotta sa vyrába zo srvátky a má nízky obsah kalórií a vysoký obsah bielkovín. Je to vynikajúca možnosť pre ľudí s hypertenziou, pretože má nízku koncentráciu sodíka a je veľmi bohatá na vápnik a draslík, čo sú dôležité živiny na kontrolu tlaku.
mozzarella
Mozzarella vyrobená z kravského mlieka má v porovnaní s ricottou, cottage a baňami vyššie množstvo tuku. Stále je to však chudší syr ako iné druhy, ako napríklad Prato a Gorgonzola. Ďalšou dôležitou vecou syra mozzarella je, že je dostupnejší (lacnejší) ako iné syry.
