Možno si pamätáte, že námorník Popeye z karikatúr jedol špenát, aby sa posilnil. Toto jedlo je skutočne silné a má niekoľko priaznivých účinkov na zdravie. Takže, pozrite sa na výhody špenátu pre krvný tlak a mozog.
Čítaj viac: 5 potravín bohatých na bielkoviny, ktoré by ste mali zaradiť do svojho jedálnička, aby ste schudli
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Výhody špenátu pre krvný tlak a mozog
Špenát je tmavozelená listová zelenina bohatá na vlákninu a antioxidačné zlúčeniny, ako aj minerály ako horčík, draslík, fosfor, vápnik a tiež vitamíny K a kompletné B.
Vďaka svojmu nutričnému zloženiu môže pomáhať pri prevencii a kontrole chorôb. Okrem toho existuje niekoľko spôsobov konzumácie tejto zeleniny, ktorú na trhoch a jarmokoch nájdete veľmi ľahko. Inými slovami, je veľmi prístupný.
Ako špenát zlepšuje krvný tlak?
Živinou, ktorá sa najviac spája s kontrolou krvného tlaku, je sodík, hoci existujú aj iné látky, ktoré narúšajú rovnováhu tlaku. Sú to horčík, draslík a vápnik. Keďže je špenát skvelým zdrojom týchto živín, je veľmi užitočný najmä pre tých, ktorí majú vysoký krvný tlak.
Okrem toho je táto potravina bohatá aj na prírodné dusičnany, ktoré pomáhajú zlepšovať prietok v cievach a odľahčujú prácu srdca. To znamená, že tiež zlepšuje tlak prostredníctvom tohto mechanizmu.
Špenát a zdravie mozgu
Okrem už spomínaných výhod obsahuje špenát protizápalové a antioxidačné zlúčeniny, ktoré bojujú proti zápalu a oxidačnému stresu, ktorý je zodpovedný za proces starnutia predčasne vyspelý. Okrem toho je to tiež užitočná zelenina na zlepšenie kognitívneho procesu ako celku.
Zlepšuje videnie
Vďaka luteínu, čo je karotenoid s antioxidačným účinkom, môže špenát prispieť k zníženiu riziko vekom podmienenej makulárnej degenerácie (VPMD), čo je makulárne ochorenie, ktoré postihuje sietnica. Doteraz neexistuje liek ani liečba choroby, preto je nevyhnutná prevencia.
Ako špenát konzumovať?
Táto zelenina sa môže konzumovať surová, v šalátoch alebo ako prísada do varených a pečených prípravkov, ako sú suflé, palacinky a cestoviny. Okrem toho sa môže pridávať aj do štiav a smoothies.
Pokiaľ však uvažujeme o nutričnom profile, ideálne by bolo konzumovať špenát surový a v kombinácii so zdrojom dobrého tuku (napríklad olivovým olejom), aby sa optimalizovalo vstrebávanie jeho živín. Avšak aj pri iných formách prípravy je možné získať živiny.