slávne sladkosti Kolky, veľmi obľúbený medzi deťmi, tínedžermi a mladými ľuďmi, môže byť „klamaním“ spotrebiteľov.
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
To preto, že podľa štúdie, ktorú zverejnila sieť severoamerických rozhlasových staníc NPR, sladkosti farby majú v skutočnosti rovnakú chuť, čo je v rozpore s chápaním, že každá farba predstavuje chuť ovocia rôzne.
Podľa neuropsychológa Dona Katza z Brandeis University spočíva tajomstvo sladkostí v použitej vôni a farbách, ktoré sú zodpovedné za falošný pocit rôznych chutí.
„Výrobcovia cukríkov Skittles, ktorí sú oveľa múdrejší ako väčšina z nás, uznali, že je to viac lacnejšie, aby veci voňali a vyzerali inak, ako aby skutočne chutili rôzne. Takže Skittles majú rôzne vône a rôzne farby, ale všetky chutia rovnako.“
Ako však táto „ilúzia“ vzniká?
Ako vysvetľuje Don Katz, kombinácia farby a arómy je veľmi silná. Keď človek zoberie do ruky napríklad fialovú Skittle, ktorá má chutiť ako hrozno, verí, že cukrík je v skutočnosti vyrobené z hrozna ešte predtým, ako si ho vložíte do úst, len ho ovoniate a zároveň uvidíte fialovú farbu guľky čas.
Je to preto, že ľudský mozog sa v priebehu času vyvinul, aby identifikoval vône a farby potravínpodľa toho, či sú vhodné na konzumáciu alebo nie.
Stále podľa Dona Katza sa spoločnosti zaoberajúce sa cukrovinkami, ktoré používajú tento trik, zameriavajú na zníženie nákladov. „Mnoho spoločností zaoberajúcich sa cukrovinkami zistilo, že je to dobrý spôsob, ako ušetriť peniaze,“ prezradil.
Napriek všetkému sa nedá s istotou povedať, že všetky firmy, ktoré vyrábajú sladkosti a sladkosti, simulujú chuť svojich produktov. Predpokladá sa, že mnohé z nich používajú arómy, aj keď sú umelé.
Vyštudoval históriu a technológiu ľudských zdrojov. S vášňou pre písanie dnes žije sen o profesionálnom vystupovaní ako autor obsahu pre web, písanie článkov v rôznych oblastiach a rôznych formátoch.