Spôsob, akým sa stravujeme, priamo ovplyvňuje naše zdravie. Preto je dôležité robiť dobré rozhodnutia počas jedla. Vďaka tomu sa korenie v mnohých prípadoch javí ako dobrá voľba. Je to kvôli dôkazu, že táto potravina je schopná predĺžiť dĺžku života tých, ktorí ju konzumujú.
Pozri tiež: Pozrite sa, aké sú výhody zníženia cukru vo vašej strave
pozrieť viac
Tajomstvo mladosti? Výskumníci odhaľujú, ako zvrátiť…
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Štúdie o paprike
Štúdie uvádzajú, že paprika vďaka teplu, ktoré v tele vyvoláva pri konzumácii, môže znížiť riziko srdcových chorôb o 26 % a rakoviny o 23 %. Vedci navyše poukazujú na to, že ľudia, ktorí konzumujú korenie, majú tendenciu žiť dlhšie. Toto zistenie ukazuje, ako jedlo priamo ovplyvňuje naše zdravie.
Stále však nie je známe, prečo sa tak deje v prípade papriky. Už existovali výskumy, ktoré preukázali protizápalové, antioxidačné a regulačné výhody konzumácie tohto jedla v krvi. V tomto zmysle sa verí, že je to spôsobené kapsaicínom, zlúčeninou, vďaka ktorej sú chilli papričky pikantné.
Ďalšie výhody papriky
Okrem vyššie uvedeného má korenie aj ďalšie výhody. Pozrite si niektoré z nich:
- Vďaka veľkému množstvu vitamínov A a C posilňuje imunitný systém a pomáha zdraviu očí.
- Aj vďaka vitamínu A, ktorý je antioxidantom, ako aj flavonoidom prítomným v čili papričke, chráni telo pred voľnými radikálmi, ktoré môžu poškodiť bunky.
- Kajenské korenie znižuje zlý cholesterol v krvi (LDL) a triglyceridy a zvyšuje HDL, čo je dobrý cholesterol. Okrem toho zabraňuje aj zrážaniu.
- Kapsaicín, spomínaný vyššie, je schopný diskrétne zvýšiť metabolizmus, čo spôsobuje, že telo míňa viac energie a spaľuje viac kalórií.
- Teplo v tele, ktoré poskytuje kapsaicín, produkuje anandamid. Táto látka je schopná znížiť zápal v čreve.