Banán je úžasné ovocie, ktoré má rad veľmi dôležitých živín pre zdravie, ako napríklad draslík a vitamíny skupiny B. Vedeli ste však, že na prípravu receptov je možné použiť aj šupky tejto potraviny? Pokračujte v čítaní a naučte sa, ako využiť banánové šupky v kuchyni.
Čítaj viac: Tu je dôvod, prečo by ste NIKDY nemali vyhadzovať šupky zo zemiakov
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Banánové šupky ako prísada do lahodných prípravkov
Šupky môžete použiť do sladkých alebo slaných prípravkov. Pred prípravou receptov s banánovými šupkami je však veľmi dôležité zdôrazniť niečo podstatné: čistenie.
Banány teda najskôr vložte do zmesi obsahujúcej lyžicu bielidla na liter vody a počkajte 15 minút. Po dokončení umyte ovocie pod tečúcou vodou a po tomto procese sa môžete pustiť do prípravy receptov.
Cukrík z banánovej šupky s kokosom
Okrem toho, že banánová šupka a kokosový džem sú veľmi chutné, tieto dve ingrediencie dokonale harmonizujú. Tip je preto poskladať cukríky do niekoľkých jednotlivých pohárov, aby ste ich mohli postupne ochutnať alebo sa o ne podeliť s priateľmi.
Ingrediencie
- Šupky z 12 banánov;
- 2 šálky hnedého cukru;
- ½ šálky vody;
- ½ šálky strúhaného kokosu;
- 2 lyžice pšeničnej múky;
- 1 polievková lyžica oleja;
- 4 klinčeky (voliteľné) alebo lyžica kokosovej esencie.
Spôsob prípravy
Nakrájajte banány a vložte ich do panvice s pol šálkou vody. Potom nechajte variť asi 10 minút. Následne šľaháme šupky s vodou v mixéri, kým nezískame pastu.
Túto pastu preložíme na panvicu, pridáme ostatné ingrediencie, privedieme do varu a bez prestávky miešame drevenou vareškou. Nakoniec, ideálnym bodom je, keď sa cukrík schádza zo spodnej časti panvice.
Chrumkavá farofa vyrobená z banánovej šupky
Ingrediencie
- Šupky z 2 plantajnov alebo striebra;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1/3 cibule;
- 3 polievkové lyžice palmového oleja;
- 6 lyžíc maniokovej múky;
- Soľ podľa chuti.
Spôsob prípravy
Po očistení banány ošúpeme, šupky nakrájame na veľmi malé kúsky a odložíme bokom. Hotovo, tiež nakrájajte cesnak a cibuľu na veľmi malé kúsky. Potom zohrejte olej na miernom ohni, pridajte cibuľu a cesnak do hneda a potom pridajte šupky, miešajte asi 3 minúty.
Postupne pridávajte múku a neustále miešajte lyžičkou. Nakoniec pridajte soľ, premiešajte a vypnite oheň. Pripravené, budete mať lahodnú farofu, ktorú možno podávať s niekoľkými jedlami!