Zemiaky už nešúpte; vedieť prečo

Hranolky, pečené zemiaky, plnené zemiaky a mnoho ďalších chutných receptov sa pripravuje s touto ingredienciou plnou živín. Najmä zemiak je súčasťou toľkých jedál po celom svete, že je ešte známejší ako jablkový koláč.

Mnoho ľudí si však šupku odstráni v domnení, že neobsahuje živiny, no opak je pravdou. K zemiakové šupky sú bohaté na vitamíny a po pridaní do pokrmov dodajú viac chuti a zdravia. Čítajte ďalej!

pozrieť viac

Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu

So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči

Pozri tiež: Dezert len ​​zo 4 ingrediencií: najlepšia pena Ninho Milk

Výhoda šúpania zemiakov

Zemiaková dužina je bohatá na sacharidy, no väčšina z nich je koncentrovaná v šupke. Podľa webovej stránky SFGate má 100 gramov zemiakových šupiek 17-krát viac železa a 7-krát viac vápnika ako rovnaké množstvo mäsa.

Vďaka tomu je kľúčom k posilneniu imunitného systému a zdravia mozgu. Jednoduchý pečený zemiak v šupke teda obsahuje zdroj výživy schopný zabezpečiť 66 % dennej potreby vitamínu B6 a 31 % vitamínu C.

Aj keď je 60 až 70 % koncentrovaných v zemiakovej dužine, odstránenie šupky vám bráni spotrebovať všetky živiny koncentrované v zelenine. Navyše podľa AIMS Agriculture and Food má šupka 10-krát viac antioxidantov ako červené mäso.

Takže, keď budete nabudúce jesť zemiaky, dobre si rozmyslite, či odstránite šupku, pretože by ste mohli vyhodiť veľa živín, ktoré by vaše telo mohlo vstrebať. Nižšie nájdete špeciálny recept, ako si ich vychutnať.

Recept na zemiaky pečené v rúre

Ingrediencie

  • 500 gramov neošúpaných guľôčkových zemiakov;
  • 2 polievkové lyžice masla;
  • 1 prameň oleja alebo olivového oleja;
  • 2 olúpané strúčiky cesnaku;
  • čerstvé alebo sušené bylinky podľa chuti;
  • Čierne korenie;
  • soľ podľa chuti.

Spôsob prípravy

Do tlakového hrnca dáme neošúpané zemiaky, bylinky, maslo, cesnak a soľ. Zapnite oheň a nechajte niekoľko minút variť. Keď začne tlak, nechajte asi 3 až 4 minúty a vypnite. Necháme vychladnúť, panvicu otvoríme a ako prílohu podávame gratinované zemiaky. Je to výborné!

7 postojov, ktoré vaša mačka NENÁVIDÍ a pravdepodobne aj vy!

vy mačky Gazdinky sú úžasné domáce zvieratá, ktoré robia spoločnosť, ale musíme byť opatrní, pret...

read more

Procon ukladá Netflixu pokutu a žalobu za spoplatnenie zdieľania hesla

Opatrenie realizované Netflix zaviesť dodatočné poplatky pre používateľov, ktorí zdieľajú svoje h...

read more

Ako zabrániť mačkám, aby používali vašu záhradu ako podstielku

Mať krásnu záhradu si vyžaduje úsilie a odhodlanie. Je však bežné, že si mačky, susedove alebo aj...

read more