Disperzie sa všeobecne týkajú zmesí. Napríklad, keď zmiešame soľ s vodou alebo soľou a pieskom, vzniknú dve disperzie. Látka, ktorá sa šíri homogénne (ako soľ vo vode) alebo heterogénne (ako piesok vo vode), sa nazýva „dispergovaná“. Voda naopak v týchto prípadoch pôsobí ako dispergátor.
Hlavný rozdiel medzi týmito dvoma disperziami je vo veľkosti častíc disperzie. Zatiaľ čo zrná piesku je možné vidieť voľným okom, čiastočky soli sú neviditeľné. Na základe toho možno disperzie rozdeliť do troch hlavných typov, ktoré sú:
V nasledujúcej tabuľke si všimnite rozdiel vo veľkosti rozptýlených častíc:
* Riešenia: sú to homogénne zmesi, v ktorých nevidíme rozptýlené častice ani pod mikroskopom. Ako príklad môžeme uviesť vyššie uvedenú soľ zmiešanú s vodou a tiež cukor zmiešaný s vodou.
V prípade roztokov sa disperzia nazýva rozpustená látka a dispergátor sa nazýva rozpúšťadlo. Roztoky sa nedajú oddeliť žiadnym filtračným procesom.
* Koloidné alebo koloidné disperzie: niektoré príklady sú majonéza a želatína. Jeho častice nie sú viditeľné voľným okom, takže sú často zamieňané s homogénnymi systémami, ale v skutočnosti sú heterogénne, ako je zrejmé z použitia mikroskopov. Jeho častice sa neusadzujú pôsobením gravitácie, ale iba pomocou ultracentrifúg.
Existuje niekoľko typov koloidných disperzií, ktoré sú: sol, sol sol, gél, emulzia, pena a aerosól.
Oddelenie tohto typu disperzie nie je možné filtráciou, ale polopriepustnou membránou. Jeho častice odrážajú a rozptyľujú svetlo.
* Pozastavenia: sú to heterogénne systémy, v ktorých je možné aj voľným okom vizualizovať ich častice. Niektoré príklady sú: piesok vo vode, hlina vo vode, magnéziové mlieko a kalamín.
V prípade rozptylu sa odráža aj svetlo. A jeho separáciu je možné vykonať bežnou filtráciou.
* Aj keď niektorí autori a vedci tvrdia, že koloidné častice majú veľkosť od 1 do 100 nm a že suspenzie sú väčšie ako 100 nm, majú experimentálne dôkazy tendenciu zvyšovať túto hodnotu na 1 000 nm a táto hodnota je väčšinou akceptovaná najviac autorov. Jeho makroskopické správanie však skutočne určí, či je zmes koloidná alebo suspenzia.
Autor: Jennifer Fogaça
Vyštudoval chémiu
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tipos-dispersoes.htm