Jedným z hlavných znakov, ktoré odlišujú oxidačno-redukčnú reakciu (alebo redox) ostatných je prítomnosť oxidačného činidla a redukčného činidla, ktoré možno definovať takto:
Napríklad sa pozrite na chemickú reakciu, pri ktorej hliník (Al) koroduje vo vodnom roztoku kyseliny chlorovodíkovej (HCl). Atómy hliníka prenášajú elektróny na katióny H.+(tu) a vyrábať katión Al3+(tu):
Pretože Al prenášal elektróny, znamená to to spôsobil zníženie katiónov H+(tu); preto sa volá redukčné činidlo. Už katión H+(tu) odstránil elektróny z hliníka, spôsobujúce oxidáciu z toho kovu; preto vystupuje ako a oxidačné činidlo.
V každodennom živote existuje veľa príkladov účinnosti oxidačných a redukčných látok. Pozrite sa na niektoré z nich a nezabudnite, že k redukcii dochádza vo všetkých prípadoch súčasne s oxidáciou; preto, ak existuje redukčné činidlo, existuje aj oxidačné činidlo.
- Príklady redukčných látok:
- Vo fotografických filmoch: fotografické filmy obsahujú soli striebra citlivé na svetlo. V miestach, kde je dopad svetla, dochádza k redukcii iónov Ag +, čoho výsledkom je kontrast pozorovaný pri negatívach.
- Vitamín C: Vitamín C (kyselina L-askorbová) je silné redukčné činidlo vo vodnom roztoku. Má výnimočné možnosti oxidácie, a preto sa často používa, najmä v potravinách, ako je a antioxidant, to znamená, že sa pridáva do iných potravín a chráni ich pred možnou oxidáciou vďaka svojej vlastnej obeta. Príkladom je ovocie, ako sú jablká a hrušky, ktoré pri kontakte s kyslíkom vo vzduchu stmavnú, pretože oxidujú. Ale keď do ovocia pridáte malé množstvo pomarančovej alebo citrónovej šťavy (ktoré obsahujú vitamín C) rez, to zabráni vzniku tejto reakcie, pretože vitamín C pôsobí ako redukčné činidlo a oxiduje pred ovocím.
- Plynný vodík: plynný vodík (H2) sa používa na raketový pohon a považuje sa za jednu z najdôležitejších alternatív energie, pretože pri jej spaľovaní sa uvoľňuje veľké množstvo energie a žiadne znečisťujúce látky. Pri tejto reakcii vodík pôsobí ako redukčné činidlo a oxiduje sa kyslíkom.
- Príklady oxidačných činidiel:
- Pri výrobe octu: keď je víno vystavené vzduchu, zmení sa na ocot, ktorého hlavnou zložkou je kyselina octová. Je to preto, že etylalkohol alebo etanol prítomný vo víne oxiduje pri kontakte s atmosférickým kyslíkom a vedie k vzniku kyseliny octovej. Kyslík je teda oxidačné činidlo. Dokonca aj vznik výrazu „oxidácia“ súvisí s reakciou s kyslíkom.
- V hrdzi: ako je uvedené v predchádzajúcom príklade, kyslík funguje ako oxidačné činidlo pre alkohol; a robí to aj pri kontakte s rôznymi kovmi, napríklad so železom, čo spôsobuje proces hrdzavenia. Okrem kyslíka vo vzduchu sú v tomto prípade ďalšími oxidačnými činidlami voda alebo kyslý roztok.
- V bielidlách: bieliaci účinok bielidiel je spôsobený prítomnosťou nasledujúcich dvoch redukčných činidiel: o chlórnanový anión (obvykle vo forme sodnej soli - NaOCl), prítomný napríklad v bielidle; a peroxid vodíka (H2O2), predávané ako peroxid vodíka. Tieto dve zlúčeniny majú veľmi silnú tendenciu oxidovať a znižovať množstvo ďalších chemických látok. Preto sú zodpovedné za oxidáciu látok, ktoré dodávajú produktom tmavú farbu. Napríklad v celulóze sa lignín štiepi a stáva sa ľahším a tvarovateľnejším. V prípade odstraňovania škvŕn a bielenia textílií spôsobujú tieto oxidačné činidlá oxidáciu organických molekúl, ako sú tuky a farbivá.
- V analyzátoroch dychu: jednoduchý jednorazový dychový analyzátor pozostáva z čírej skúmavky obsahujúcej vodný roztok dichromičitanu draselného a kremičitého, zvlhčeného kyselinou sírovou; zmiešané s oranžovou farbou. Táto soľ pri kontakte s alkoholovými parami obsiahnutými v dychu opitého vodiča reaguje a mení farbu na zelenú. To znamená, že je spôsobená oxidácia etanolu (alkoholu) na etanal.
Autor: Jennifer Fogaça
Vyštudoval chémiu
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/conceito-exemplos-agente-redutor-agente-oxidante.htm
