Už ste niekedy čelili ťažkostiam pri lúpaní uvareného vajíčka? Vedzte, že nie ste sami. Toto jedlo, napriek tomu, že je jednoduché a rýchle na prípravu, môže byť pri lúpaní veľká bolesť hlavy.
Je to spôsobené prítomnosťou proteínu vo vajíčku, dobre známeho vo svete fitness, nazývaného albumín. Tento proteín, ktorý sa nachádza aj v našej krvnej plazme, je zodpovedný za to, že vnútorná časť vajíčka priľne k škrupine. Hoci sa nakoniec uvoľní, nikto nechce čakať hodiny na ošúpanie vajec.
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
S tipmi, ktoré tu budú zdieľané, už nebudete musieť čakať na odstránenie šupky, ani sa pri tejto úlohe nestretnete s ťažkosťami. Navyše sa naučíte správny čas varenia, aby ste dosiahli sladkú bodku.
Príprava dokonalého vareného vajíčka
Sladká bodka vareného vajíčka závisí od vašich preferencií. Toto jedlo je mimoriadne všestranné a prospešné pre zdravie srdca. Ak máte radšej vajíčko s mäkším žĺtkom, mali by ste ho variť maximálne 4 minúty. Pre tvrdší žĺtok necháme povariť 8 až 12 minút. Teraz, ak uprednostňujete žĺtok, ktorý nie je ani príliš mäkký, ani príliš tuhý, varte ho 5 až 7 minút. To posledné považuje väčšina ľudí za ideálny.
Zložka, ktorá uľahčuje proces peelingu
Hoci to mnohí nevedia, existuje prísada, ktorá sa na tento účel už vo varení bežne používa: chemický prášok do pečiva. Veľmi jednoduchým spôsobom uľahčí proces peelingu. Stačí do vajíčok pridať chemické droždie – nie biologické droždie, akonáhle začne hrniec s vodou vrieť.
Potom po skončení varenia vajíčka namočíme na pár minút do ľadovej vody. Nakoniec ošúpte normálne a uvidíte, ako sa táto úloha stala oveľa praktickejšou.