Mäso si mylne spájame s najčistejšou bielkovinou, keď v skutočnosti mäso živočíšneho pôvodu nie je jedinou potravinou, ktorá je obdarená touto veľmi dôležitou živinou. Je prekvapujúce poznať najrozmanitejšie vegánske produkty, ktoré dokážu ponúknuť viac bielkovín ako mäso. Chcete sa s niektorými z nich stretnúť? Odhlásiť sa!
Čítaj viac: Najlepšie zdroje vitamínu D pre vegetariánov a vegánov
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
proteíny pre vegánov
Viaceré štúdie ukazujú, že niektoré rastlinné potraviny majú vyššiu koncentráciu bielkovín ako živočíšne mäso. Preto sa odporúčajú tým, ktorí chcú dočasne alebo natrvalo prestať jesť mäso.
Teraz sa pozrite na niektoré z týchto produktov, ktoré zabraňujú deficitu bielkovín u vegánov.
Bean
Naša tradičná každodenná fazuľa, prítomná na stole väčšiny Brazílčanov, je skvelým príkladom jedla, ktoré je super bohaté na bielkoviny. Vrátane toho, že má vyššiu koncentráciu ako steak. Veríš? Tak to je! Nehovoriac o tom, že má veľa vápnika a horčíka, obe sú veľmi dôležité pre zdravie kostí.
Sója
Niet divu, že sója je jedným z najviac konzumovaných produktov medzi vegetariánmi a vegánmi. Nehovoriac o textúre, ktorá môže byť veľmi podobná textúre mletého hovädzieho mäsa. Sója je nevyhnutná pre každého, kto chce obmedziť čokoľvek živočíšneho pôvodu, pretože poskytuje dostatok bielkovín na udržanie zdravia.
Cícer
Toto zrno je veľmi všestranné pri varení a je ideálne na pridanie textúry do vegánskych jedál. Okrem chuti však vedzte, že to môže byť aj silný zdroj bielkovín. Je to práve preto, že musí byť na tanieri tých, ktorí sa rozhodli vzdať sa konzumácie mäsa.
huby
Nakoniec tu máme veľmi chutnú možnosť, ktorú už bežne konzumujú aj tí, ktorí o vegánstve neuvažujú. Konzumácia húb má niekoľko výhod. Zahŕňajú všetky živiny, vlákninu, antioxidanty a bielkoviny až po minimálny počet kalórií, ktoré dodáva, pretože to pomáha tým, ktorí chcú schudnúť.