A alergia na vajíčka je to bežný stav u detí a môžu ho spustiť rôzne potraviny, dokonca aj vakcíny. Výskumníci však používajú technológiu úpravy genómu na vytvorenie rôznych kuracích vajec, ktoré môžu bezpečne konzumovať ľudia s alergiami.
Pomocou genetickej modifikácie kurčiat pracujú na znížení alebo odstránení bielkovín alergény prítomné vo vajciach, čo predstavuje bezrizikovú možnosť pre alergických jedincov.
pozrieť viac
Toto sú 4 znamenia zverokruhu, ktoré najviac milujú samotu, podľa…
Niektoré plemená psov sa považujú za ideálne pre ľudí...
Tento inovatívny prístup vám dáva možnosť vychutnať si nutričné výhody vajec bez obáv z alergických reakcií.
Symptómy alergie na vajíčka sa môžu líšiť od človeka k človeku a pokrývajú celý rad prejavov. Patria medzi ne zápaly kože alebo žihľavka, žalúdočné kŕče, nádcha a kýchanie, upchatý nos, nevoľnosť a vracanie, ako aj ťažkosti s dýchaním.
V závažnejších prípadoch sa môže vyskytnúť anafylaxia, potenciálne život ohrozujúca alergická reakcia, ktorá si vyžaduje okamžité lekárske ošetrenie. Je dôležité, aby ste si boli vedomí týchto príznakov a pri identifikácii akýchkoľvek príznakov vyhľadajte vhodnú lekársku pomoc. alergická reakcia na vajíčko, najmä ak sú príznaky závažné alebo ak má osoba v anamnéze anafylaxia.
Veda vytvára geneticky modifikované vajcia pre alergikov
Vedci z Hirošimskej univerzity urobili dôležitý krok vpred pri vývoji riešenia alergie na vajíčka. Pomocou technológie úpravy genómu známej ako TALEN sa im podarilo vytvoriť kuracie vajce, ktoré neobsahuje ovomukoidný proteín (OVM), jednu z hlavných príčin alergie.
OVM tvorí približne 11 % všetkých bielkovín prítomných vo vaječných bielkoch. Tento úspech je sľubný a môže ponúknuť bezpečnú alternatívu pre jedincov s alergiou na vajcia, čo im umožní vychutnať si toto jedlo bez obáv z nežiaducich reakcií.
Je prekvapujúce, koľko potravinárskych výrobkov obsahuje vajcia, vaječný prášok alebo sušené vajcia. Tieto prísady sú prítomné v rôznych potravinách, ako sú pečivo a smoothies, šalátové dresingy, zmrzlina, cukríky, koláče, palacinky a vafle, ako aj mnohé iné.
Je tiež dôležité poznamenať, že väčšina vakcín proti chrípke sa vyrába technológiou na báze vajec.
Preto je pre ľudí s alergiou na vajíčka nevyhnutné pozorne čítať etikety potravín a poraďte sa so zdravotníkmi o zložení vakcín, aby ste sa vyhli akejkoľvek alergickej reakcii nechcené.
Výsledok hľadania
Výskumníci použili technológiu úpravy genómu TALEN na zacielenie na špecifickú oblasť RNA kurčatá, známe ako exón 1, zodpovedné za kódovanie špecifických proteínov, vrátane ovomukoidného proteínu (OVM).
Vajcia produkované geneticky upravenými kurčatami boli starostlivo analyzované na prítomnosť OVM, mutovaných proteínových variantov a akýchkoľvek nežiaducich účinkov.
Výsledky testov odhalili, že vajíčka nemali žiadne viditeľné anomálie a boli úplne bez OVM a jeho mutovaných variantov.
Hoci úplné sekvenovanie genómu modifikovaných vajíčok odhalilo prítomnosť mutácií, čo naznačuje výskyt nežiaducich účinkov, tieto mutácie neovplyvnili oblasti zodpovedné za kódovanie bielkoviny.
Tieto sľubné výsledky naznačujú, že použitá technika úpravy genómu bola účinná pri vytváraní kuracích vajec bez LMO. Je však dôležité pokračovať v štúdiách na zaistenie bezpečnosti a vyhodnotenie možných dlhodobých vedľajších účinkov.
Výskum v tejto oblasti napreduje a môže priniesť nádej ľuďom alergickým na vajcia tým, že im ponúkne bezpečnú potravinu bez alergénov.
Milovník filmov a seriálov a všetkého, čo kinematografiu patrí. Aktívny zvedavec na sieťach, vždy pripojený k informáciám o webe.
