Kto nemá rád čokoládu? Aj alergici ho milujú, ale ľutujú, že ho nemôžu jesť. Ide o sladkosť s tisíc a jedným použitím, napokon zdvihne náladu, zvýši tvorbu energie, poslúži ako odmena za otravný deň a je aj skvelým darčekom. Je skrátka vítaný kedykoľvek!
Čítaj viac: Kakao a čokoláda: Chutia rovnako?
pozrieť viac
Upozornenie: TÁTO jedovatá rastlina pristála mladého muža v nemocnici
Google vyvíja nástroj AI na pomoc novinárom v…
Napriek tomu, že sa nachádza vo viacerých verziách, pôvodná tmavá forma je zo všetkých najobľúbenejšia, no ponúka táto obľúbená cukrovinka len dobré veci? Nie Vidíte vzťah tradičnej čokolády ku kadmiu a olovu?
Čokoláda: dobrý alebo zlý?
Tmavá čokoláda je miláčikom ľudí nielen pre svoju jedinečnú a neopakovateľnú chuť, ale aj pre svoje výhody. Podľa niektorých výskumov cukríky obsahujú antioxidanty, takže môžu dokonca zlepšiť zdravie srdca a bojovať proti rakovine čriev. Stavíme sa, že ste to nevedeli!
Žiaľ, podľa výskumu, ktorý uskutočnila Národná asociácia cukrárov, bola zistená - v niektorých čokoládových tyčinkách z r známe značky – prítomnosť olova a kadmia: dvoch ťažkých kovov, ktoré sa spájajú s mnohými zdravotnými problémami u dospelých a deti.
V ďalšom experimente sa analyzovalo 28 tyčiniek s cieľom zistiť, či obsahujú kovy alebo nie. Prišlo prekvapenie: všetci v teste neuspeli. Tu bol! Z 28 analyzovaných tyčiniek päť vykazovalo extrémne vysoké hladiny kadmia a olova, zatiaľ čo 23 malo „prijateľné“ množstvo z hľadiska zdravie spotrebiteľa.
Zistilo sa, že jedna unca špeciálnej tmavej čokolády Hershey obsahuje o 265 % viac olova, než povoľuje Kalifornia, a 72 % horkej čokolády od Trader Joe obsahuje o 192 % viac.
Aj keď je vo väčšine analyzovaných tyčiniek „len“ malé množstvo kovov, dá sa povedať, že chronická konzumácia týchto potravín môže ľuďom ublížiť, áno. Najmä pre tehotné ženy a deti.
V prípade týchto dvoch špecifických skupín dochádza k narušeniu fyzického a mozgového vývoja, čo môže dokonca ovplyvniť úroveň IQ bábätka. V prípade dospelých môže konzumácia olova priniesť problémy s nervovým, obehovým, obličkovým, reprodukčným a imunitným systémom.
V každom prípade môže chronická konzumácia tmavej čokolády poškodiť zdravie ľudí všetkých vekových kategórií. Dávajte si na to pozor, keď pôjdete nabudúce nakupovať! Samozrejme, stojí za zmienku, že čokoládový priemysel sa snaží hladiny takýchto kovov znižovať, ale je potrebné si to uvedomiť.
