vy vajcia sú súčasťou stravy mnohých ľudí. Sú považované za superpotraviny, pretože sú plné vitamínov a bielkovín, dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov, vyprážané, varené alebo ako omelety. Nie vždy si však vieme vajíčka vybrať. Ďalej uvidíte niekoľko tipov, aby ste neurobili viac chýb.
Čítaj viac: Bez zvierat: Tieto vegánske potraviny majú VEĽA bielkovín
pozrieť viac
Toto sú 4 znamenia zverokruhu, ktoré najviac milujú samotu, podľa…
Niektoré plemená psov sa považujú za ideálne pre ľudí...
Vajcia, ktoré sa používajú na výrobu koláčov, koláčikov a rôznych prípravkov, môžu byť kuracie z voľného chovu alebo vyrobené na farmách, veľké alebo malé, biele alebo hnedé.
Existuje niekoľko zvláštností, ktoré predstavujú rôzne kvality vajíčka. Prečítajte si teda nasledujúce tipy, aby ste sa pri výbere vajec nikdy nepomýlili:
Ovoňajte vajcia, aby ste analyzovali kvalitu
Asi najznámejším tipom je ovoňať vajíčka, aby ste analyzovali ich kvalitu. Je to skvelý spôsob, ako zistiť, či sú vaše vajcia dobré. Je to preto, že keď sú vajíčka zlé, začnú vydychovať nepríjemný zápach.
Ak máte nejaké pochybnosti o zápachu, rozbite vajcia na tanier a sledujte, či sa v miestnosti nevyskytujú nepríjemné pachy. Zhnité vajcia zvyčajne vydávajú sírový zápach.
Farba vajíčka nie je dôležitá
Farba vajec nehovorí o kvalite týchto potravín. Nie je to o chuti a ani jedno nie je zdravšie ako druhé. Farba vajíčka závisí len od plemena kurčiat.
Vek vajec ovplyvňuje kvalitu potravy
Čím skôr vajíčko použijete, tým bude kvalitnejšie. Jedným zo spôsobov, ako skontrolovať vek vajíčka, je skontrolovať dátum spotreby na obale a uprednostniť tie najmladšie.
Skontrolujte, či vaječné škrupiny nie sú prasknuté
Nie je také ľahké skontrolovať, či sú vaječné škrupiny neporušené. Ak však vo vajíčku zbadáte nejaké praskliny, je dobré byť v strehu, pretože baktérie využite otvor na preniknutie do potravy, dobre známej salmonely prítomnej v šupkách z vajec.
Uistite sa, že vajcia sú čisté
Vajcia sa predávajú po tom, čo prejdú procesom čistenia, aby sa zabezpečilo, že vo vaječnej škrupine nie je prítomná salmonela. Nemusíte ísť po vajce, ktoré je čisté, len sa uistite, že nemá na povrchu škrupiny veľa nečistôt.