Ak ste vyrastali v 90. rokoch alebo na začiatku 21. storočia, vaša matka vás už „prinútila“ vziať si Yakult. Ak nie, možno si spomínate na televíznu reklamu, ktorá hovorila o všetkých výhodách takzvaných živých laktobacilov, ktoré boli na obale.
Mliečny nápoj vynašiel v Japonsku lekár Minoru Shirota, ktorý hľadal liek na choleru a úplavicu.
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Odkedy sa začal predávať v roku 1935, stal sa nevyhnutnou súčasťou detských obedárov v Japonsku a ďalších ázijských krajinách. A postupom času sa tento produkt začal vyvážať do iných častí sveta – vrátane Brazílie.
Čo je Yakult?
V podstate je to sladký „jogurt“. Jeho zloženie obsahuje vodu, odstredené mlieko, glukóza, cukor a Lactobacillus casei Shirota, známe živé laktobacily. Tento kmeň je patentovaný lekárom, ktorý nápoj vynašiel.
Yakult sa vyrába nasledovne: základný roztok sterilizovanej, minerálmi prečistenej vody sa zmieša so sušeným odstredeným mliekom, cukrom a dextrózou.
Mliečna tekutina sa potom pasterizuje a až po celom tomto procese sa pridávajú laktobacily. Po ukončení fermentácie sa zmes homogenizuje.
Pre všetky chute a na všetky spôsoby
Postupom času sa z vynálezu japonského lekára stalo impérium. Dnes sa Yakult nachádza v mnohých formách, s mnohými rôznymi príchuťami, pre všetky chute. S tým sa dá piť na mnoho spôsobov.
Najbežnejšie je otvoriť fľašu a vypiť tekutinu priamo zo zobáka. Sú však ľudia, ktorí dávajú porcie do mrazničky a probiotický nápoj konzumujú vo forme nanuku, šľahané s ovocím alebo dokonca zmiešaním so sódou – akokoľvek „čudné“ to môže byť zdať sa.
Investície
V roku 2022 Yakult do Brasil oznámil, že do tohto roku investuje približne 60 miliónov BRL do modernizácie svojho priemyselného komplexu. Spoločnosť sa nachádza v Lorena, v údolí Paraíba, vo vnútrozemí São Paula.
Spoločnosť oznámila investíciu do nových strojov a tiež rozšírenie procesu, aby lepšie uspokojila dopyt po produkte.
Podľa prezidenta Yakultu v krajine Atushi Nemoto je to „značná investícia“, pretože „Brazílii veľmi veríme“.
Produkcia továrne v Lorene zásobuje celú Brazíliu a časť produktu sa vyváža aj do Uruguaja. Podľa novín Valor Economico Yakult nezverejňuje údaje za Brazíliu.
Prieskum Euromonitor International však ukázal, že spoločnosť je na druhom mieste v krajine v segmente probiotických jogurtov, hneď za Jogurt.
Vyštudoval sociálnu komunikáciu na Federálnej univerzite v Goiás. Vášnivý pre digitálne médiá, popkultúru, technológiu, politiku a psychoanalýzu.
