Milovníci kávy majú o dôvod viac vychutnať si neodolateľnú vôňu, ktorá sa vznáša okolo centra Santosu. Múzeum kávy, známe svojou bohatou históriou a kávovou kultúrou, predstavuje pre návštevníkov nové potešenie: moccacino.
Nathan Biasotto, manažér kaviarne múzea, sa podelil o svoj jedinečný recept na prípravu tejto pochúťky. Zoznámte sa s ňou nižšie!
pozrieť viac
Čo tak naučiť sa pripraviť lahodný koláč z kondenzovaného mlieka?…
Zahrejte sa na film: Vyrobte si Barbie Popcorn za 5 minút
Recept na mocaccino Múzeum kávy
Zdroj: Massimo Parisi/Canva Pro
S jednoduchými ingredienciami a nádychom majstrovstva očarí Mocaccino aj tie najnáročnejšie jazýčky.
Na jeho prípravu budete potrebovať 2 panáky espresso kávy, 180 ml mlieka a 40 g čokoládovej ganache. A je to práve ganache, ktorá dáva tomuto nápoju krémovosť a jedinečnú chuť.
ganache z čokoládaJe vyrobený z 500 g čokoládových lupienkov a 1 litra smotany. Čokoláda sa roztopí vo vani a potom sa pridá smotana a mieša sa, kým sa nedosiahne dokonalá konzistencia. Po príprave sa ganache prenesie do nádoby a odnesie do chladničky, aby vychladla.
Ako zostaviť mocaccino
Montáž Mocaccino vyžaduje starostlivosť a techniku. Najprv pridajte mlieko vo vhodnom pohári a potom sa vychladená ganache opatrne naleje.
Nakoniec sa pomaly pridáva espresso, čo umožňuje vrstvám nápoja pôsobiť elegantne.
Konečným výsledkom je neodolateľné mocaccino s harmonickou kombináciou chutí. Intenzita kávuespresso sa mieša s krémovosťou mlieka a sladkosťou čokoládovej ganache, čím vytvára jedinečný zmyslový zážitok.
Preto, ak sa prechádzate centrom Santosu a chcete si vychutnať neporovnateľnú vôňu a chuť, určite vyskúšajte Mocaccino v Museu do Café.
Ale ak nie ste v meste, pripravte si mocaccino podľa tohto receptu. Vychutnajte si každý dúšok a ponorte sa do tradície a potešenia z dobrej kávy, majstrovsky pripravovanej miestnymi špecialistami.