Väčšina ľudí už vie, že v rúre by sa nemali používať termosky, hliníková fólia, polystyrén, kovové príbory a taniere. mikrovlnná rúra, hrozí nebezpečenstvo výbuchu a/alebo poškodenia zariadenia. Mnohí však nevedia, že existujú aj isté potraviny, ktoré by nemali ísť do mikrovlnnej rúry, hrozí strata živín a dokonca aj uvoľnenie karcinogénnych látok. Zistite, aké sú potravín ktorým sa v tomto spotrebiči treba vyhnúť.
Čítaj viac: Nikdy nie nalačno: tieto jedlá sú pri raňajkách ZAKÁZANÉ
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Prípady, v ktorých sa treba vyhnúť mikrovlnke
Mikrovlnná rúra je obľúbeným spotrebičom v mnohých domácnostiach, pretože je veľmi praktická, koniec koncov je s ňou možné ohrievať jedlo, okrem prípravy jednoduchých receptov, ako sú pukance z mikrovlnky, mug cake, mug brownie a iné, to všetko v niekoľkých minút. Ak sa však toto zariadenie nepoužíva opatrne a so správnymi potravinami, môže predstavovať riziko. Pozrite sa preto, ktoré potraviny nemajú voľný vstup do mikrovlnnej rúry:
Ryža
Hoci to nepredstavuje žiadne riziko biologickej bezpečnosti, varenie ryže v mikrovlnnej rúre je kontraindikované. Stáva sa to preto, že ryža stráca živiny, keď je vystavená vysokým teplotám, a najlepší spôsob, ako znížiť tento vplyv, je použiť sporák, kde sa zohrieva postupne. V mikrovlnke zostáva teplo rovnomerné, čím sa jedlo nutrične ochudobňuje.
margarín a maslo
Bohaté na tuk, margarín a maslo by sa malo používať opatrne. Pri ohrievaní v mikrovlnke strácajú zvyšnú bielkovinovú hodnotu. Okrem toho je tento proces spojený s tvorbou trans-tukov.
Mäso
Varenie mäsa v mikrovlnnej rúre je kontraproduktívne, ak chcete zvýšiť príjem bielkovín. Môže za to opäť zahrievanie, ktoré denaturuje (inaktivuje) väčšinu bielkovín v mäse.
mikrovlnný popcorn
Aj keď je veľmi praktický, industrializovaný popcorn do mikrovlnnej rúry obsahuje kyselinu perfluóroktánovú, ktorá je spojené s metabolickými poruchami, keďže narúša endokrinný systém a následne aj tvorbu hormóny. Preto je nevyhnutné vyhýbať sa alebo jesť čo najmenej tohto jedla.
Brokolica
Táto zelenina, ktorá je obľúbená pre svoju všestrannosť, stráca pri mikrovlnnej rúre až 97 % svojich antioxidačných vlastností. V porovnaní s varením v pare na panvici, kde je strata antioxidačných látok len 11 %, je jasné, že prístroj v tomto prípade veľmi škodí.