Grilovanie a víno sa dajú kombinovať, no výber ideálneho vína bude závisieť od druhu mäsa, prípravy a príloh. Preto dnes uvádzame tipy pre tých, ktorí si chcú dať grilovačku s lahodným sprievodným vínom, predsa len grilovať a víno príliš sa zhodujú. Dobré čítanie!
Tipy pre tých, ktorí chcú grilovať a piť dobré víno
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Teraz si pozrite tipy na skvelý grilovací deň s veľkolepým sprievodným vínom:
tučné mäso
Vo všeobecnosti sú plné červené vína, ako sú Malbec, Cabernet Sauvignon a Syrah, obľúbenými možnosťami na grilovanie, najmä ak je mäso tučnejšie.
Druhy červeného vína:
- Cabernet sauvignon: plné červené víno bohaté na triesloviny s príchuťou tmavého ovocia, tabaku a dubu.
- Merlot: hladké a hodvábne červené víno s príchuťou čerešní, černíc a čokolády.
- Rulandské modré: ľahké a elegantné červené víno s tónmi čerešní, jahôd a zeminy.
- Syrah (tiež známy ako Shiraz): plné a korenisté červené víno s príchuťou černíc, korenia a korenia.
- Malbec: plné a šťavnaté červené víno s príchuťou černice, slivky a čokolády.
ľahké mäso
Ak je mäso jemnejšie, napríklad kuracie mäso alebo ryba, môže byť dobrou voľbou ľahšie biele víno.
Druhy bieleho vína:
- Chardonnay: plné biele víno bohaté na vôňu a chuť tropického ovocia, masla a dubu.
- Sauvignon Blanc: svieže a ľahké biele víno s tónmi citrónu, marakuje a čerstvých byliniek.
- Rizling: sladké alebo suché biele víno s vôňou a chuťou citrusových plodov, broskýň a kvetov.
- Pinot Grigio: ľahké a suché biele víno s tónmi citrónu, zeleného jablka a hrušky.
Pre vegetariánov a vegánov:
Ak chcete ísť s opekačka Pre vegetariánov a vegánov, ako sú zeleninové kebaby alebo vegetariánske hamburgery, sú ideálne ľahšie, ovocnejšie červené vína. Ak je jedlo pikantnejšie, najlepšie je biele víno s trochou kyslosti, napríklad rizling.
Dobrou voľbou môžu byť jedlá založené na zelenine, obilninách a rastlinných bielkovinách, ako je tofu a seitan, telnejšie červené vína, ako napríklad Cabernet Sauvignon.
Ak má jedlo viac zemitých chutí, ako sú huby alebo repa, vhodnejšou voľbou môže byť Pinot Noir. Plnejšie biele vína, ako napríklad Chardonnay, môžu dobre doplniť jedlá na báze vegánskych syrov.
