Chlieb je jednou z najviac konzumovaných potravín na svete. Či už je to domáci, francúzsky alebo krájaný chlieb, všetky vyžadujú určitú starostlivosť, aby sa zabezpečila väčšia trvanlivosť a kvalita produktu. Udržať jej čerstvosť a textúru preto nie je ľahká úloha. Stáva sa to preto, že chlieb má tendenciu príliš rýchlo vyschnúť a stvrdnúť. Existuje však niekoľko „babských trikov“, ktoré vám umožnia udržať ju dlho nadýchanú a chutnú, bez stuhnutia a kvalitne.
Čítaj viac: Pozrite sa na najlepší a najjednoduchší recept na citrónovú penu
pozrieť viac
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
"Trik starej mamy"
Aby váš chlieb vydržal dlho čerstvý, môžete použiť zeler. Táto bylina pôsobí ako prírodný konzervant a zabraňuje vysychaniu chleba a zároveň ho chráni pred plesňou. Tento trik je jednoduchý, takže stačí mať vetvičku zeleru s chlebom vo vzduchotesnom vrecku alebo košíku. Zeler tak pri kontakte s chlebom uvoľní potrebnú vlhkosť na oživenie jeho čerstvosti. Zeler môžete tiež nahradiť plátkom zemiaka, polovicou jablka alebo kúskom cukru.
ďalšie tipy
- správnu teplotu
Ďalším tipom, ako udržať chlieb čerstvý, je dávať pozor na izbovú teplotu. Vysoká teplota totiž dokáže urýchliť sušenie vášho chleba za pár hodín. Okrem toho je dôležité uchovávať ho na chladnom mieste, medzi 14° a 18° a mimo zdrojov tepla.
- čistú handričku
Vyhnite sa tomu, aby ste čerstvo upečený chlieb dávali priamo do chlebníka. Ideálne je nechať ho zabalené v čistej utierke, vyhradenej výhradne pre ňu. Tiež je dobré mať vedľa chleba vždy rozpolené jablko, pretože to zabezpečí dostatok vlahy, aby zostal čerstvý.
- chlieb v mrazničke
Nakoniec, aby vám chlieb vydržal čo najdlhšie, môžete ho zmraziť. Ak to chcete urobiť, jednoducho vložte vrecko s chlebom do mrazničky a odstráňte čo najviac vzduchu. Potom, aby sa chlieb rozmrazil, nechajte ho pri izbovej teplote a zohrejte ho niekoľko minút v rúre. Nezabudnite dávať pozor, aby ste nepoužili príliš vysokú teplotu, aby vám chlieb nestvrdol.