Deti uprednostňujú prírodné potraviny pred spracovanými výrobkami

Mýtus, že deti uprednostňujú mastné jedlá, podporuje aj nedávna štúdia. Vedci v ňom zistili, že deti dokážu rozlíšiť medzi industrializovanou a prirodzenou stravou. Štúdiou sa zistilo, že deti uprednostňujú prirodzenú stravu k industrializovaným.

Čítaj viac: Deti by nemali konzumovať cukor do 2 rokov

Detstvo je nevyhnutné pri formovaní preferencií potravín

Výskumníci naznačili, že detstvo je základným obdobím pre dieťa, aby sa naučilo jesť a rozvinulo schopnosť rozhodovať sa o konzumácii určitých potravín. Podľa Mattiho Wilksa z University of Edinburgh dôkazy zozbierané v Spojených štátoch naznačujú, že tendencia uprednostňovať prirodzené jedlá je prítomná už v detstve.

Aj dospelí majú podľa neho sklony preferovať prirodzené potraviny, čo naznačuje možný vplyv sociálnych faktorov. Pre výskumníka je teraz výzvou pochopiť, prečo uprednostňujeme zdravšie potraviny.

Vedci teda chápu, že je možné prinútiť 5-ročné dieťa pochopiť, že prirodzené potraviny sú zdravšie, čím sa vytvorí pozitívna viera v ne. Iní idú ďalej a tvrdia, že je možné, aby to dieťa pochopilo aj mladšie, pred 5. rokom života.

Chuť a bezpečnosť deti vnímajú

Kto si myslí opak, mýli sa. Podľa vedcov už malí vedia rozoznať, kedy je jedlo spracované. Je to preto, že deti si môžu všimnúť pocit chuti, sebadôvery a túžby v jedle.

V štúdii, ktorú uskutočnili univerzity v Edinburghu a Yale, dôkazy ukázali, že 137 deti vo veku 6 až 10 rokov uprednostňovali konzumáciu jabĺk pestovaných na farme pred jablkami vyrobenými v laboratórium. Do prieskumu sa zapojili aj dospelí, ktorí si vybrali jablko vyprodukované na farme.

Na ospravedlnenie svojej preferencie deti uviedli skutočnosť, že jablká vypestované na farme sú čerstvejšie a rastú vonku pod slnečným žiarením. Na druhej strane dospelí uvádzali ako kritérium výberu skutočnosť, že je to prirodzené.