Určite ste si už prešli situáciou, že ste išli variť podľa receptu a keď ste sa išli najesť, jedlo bolo úplne nevýrazné. Takže to už nemusíte absolvovať, dáme vám pár tipov, ako dať jedlu viac chuti, či už je to jednoduché alebo prepracovanejšie.
Spôsoby, ako opraviť recept
pozrieť viac
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Všetci sme sa odvážili do kuchyne a v určitom okamihu sme urobili chyby v receptoch, takže jedlá zostali nudné, však?
Je bežné, že sa pošmykneme, či už kvôli nedostatku pozornosti alebo dokonca nedostatku praxe v kulinárskom umení. Našťastie existuje veľa spôsobov, ako obnoviť jedlo jednoduchými a kreatívnymi spôsobmi.
Ak chcete chybu zvrátiť a vyhnúť sa plytvaniu, pozrite si tri neomylné tipy, ako zachrániť tento otrepaný recept:
1. soľ: Je veľmi dôležité používať soľ v správnej miere, aby nebola slaná ani neslaná. Takže musíte pridať soľ v správnom množstve, v správnom čase a správnym spôsobom. Menšie množstvo soli aplikované počas varenia často zlepší chuť viac ako väčšie množstvo pridané pri stole.
Takže aj keď jedlo pred varením osolíte, niekedy je potrebné na záver upraviť podľa chuti, doostriť a doplniť ostatné suroviny.
2. Cukor: Keď pridáte cukor alebo podobnú prísadu do slaného jedla, je nepravdepodobné, že budete skutočne chutiť sladko. Rovnako ako v prípade soli, ktorá sa často používa v sladkých receptoch na zvýraznenie chuti, cukor môže slúžiť aj na zvýraznenie iných chutí a poskytnutie rovnováhy.
Takže áno, môžete si napríklad do paradajkovej omáčky pridať štipku cukru. Ďalej je možné do domáceho vinaigrette pridať pár kvapiek medu, aby sa vyrovnala kyslosť a tiež pomohla emulgovať omáčku.
3. čerstvé bylinky: Aby si váš recept zachoval svoju farbu a chuť, je bežné pridávať čerstvé bylinky na konci varenia, čo je jednoduché riešenie na oživenie jedál, ktoré pôsobia nevýrazne. Petržlenová vňať má napríklad potenciál ďaleko za rámec jednoduchej dekorácie: je to vynikajúca prísada a môže jedlu dodať konečný nádych mierne horkej, osviežujúcej a bylinkovej chuti.
Podobne, koriander, tymian, pažítka, bazalka a pažítka sú ďalšie asertívne možnosti, ako dať receptu ten špeciálny nádych. Tieto bylinky, ak sa používajú rozumne, majú silu zvýrazniť chuť a premeniť jednoduché jedlo na lahodný a pútavý kulinársky zážitok.