Ku kvalitnému grilovaniu v konečnom dôsledku prispieva viacero faktorov, no tým hlavným je výber dobrého mäsa. Toto je prvý a zároveň nevyhnutný krok k dosiahnutiu skvelého výsledku. Preto je veľmi dôležité vedieť o najlepšie kusy mäsa na grilovanie a vlastnosti každého z nich. Pokračujte v čítaní a prečítajte si niekoľko tipov.
Čítaj viac: Naučte sa pripraviť lahodné prírodné korenie na mäso
pozrieť viac
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Najlepšie druhy mäsa na grilovanie
Keď ideme do supermarketov a mäsiarstiev, stretávame sa s nekonečnými možnosťami rezov, ktoré môžeme použiť pri našom grilovaní. Preto sa často strácame uprostred možností. Ideálne je vyhľadať pomoc u tých, ktorí tomu naozaj rozumejú, aby vás mohli pri tejto voľbe usmerniť.
Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu pri výbere a transformácii vášho grilu:
- Stejk zo stehna
Prvý a medzi ľuďmi najobľúbenejší je kúsok picanha. Známy tým, že je chutný, šťavnatý a má neporovnateľnú chuť vďaka svojej vrstve tuku.
- Rump
Táto časť je tiež skvelou možnosťou grilovaného mäsa. Pretože okrem toho, že je mäkká, má oveľa menej tuku ako picanha, čiže je zdravá a rovnako chutná.
- Filet mignon
Filet mignon je ušľachtilý a ľuďmi málo využívaný kúsok pre jeho veľmi vysokú cenu, takže v každodennom živote sa príliš nepoužíva. Je to však skvelá voľba, pretože je známy tým, že je jemný a sladký.
- Rib
Či už bravčové alebo hovädzie, toto je mäso, ktoré je vždy hitom grilovačiek. Je známe, že ide o mimoriadne chutný rez.
- prsiatko
Je to tiež mäso široko používané pri grilovaní, známe tým, že je šťavnaté, veľmi chutné a jemné.
- flank steak
Tento rez je ideálny pre tých, ktorí hľadajú chudší kus mäsa. Známy tým, že má jemnú chuť a je veľmi jemný.
