Zelenina je plne prítomná v jedlách, ktoré vyrábame alebo kupujeme. Sú nevyhnutné v našej potrave, pretože sú zdrojom viacerých živiny. Vedeli ste však, že niektoré z nich sú skutočne jedlé kvety? Áno, konzumujeme ich bez toho, aby sme si to uvedomovali! Pozrite si celý článok a zistite, ktoré to sú.
Čítaj viac: Tipy, aby vaša zelenina vydržala dlhšie a nevyšla nazmar
pozrieť viac
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Milovníci syrov, pripravte sa: Burger King vydáva najviac…
Najbežnejšia „falošná zelenina“ pri stole
Môže sa to zdať celkom samozrejmé, ale zahrnutie tohto typu jedla do jedál otvorí celý rad výhod, najmä preto, že jeho vlastnosti sú také potrebné pre naše zdravie a pohodu. Zelenina teda môže slúžiť najmä ako zdroj vlákniny, no zároveň dodať telu vitamíny a minerály.
Mnohí nevedia, že tie zelené figúrky na našich tanieroch sú „zelenina“ len v prenesenom zmysle, keďže sú to kvety! Hovoríme skutočne o tých, v ktorých sú niektoré ich časti – alebo všetky – jedlé.
Je dôležité zdôrazniť, že pojem „zelenina“ použitý v tomto článku má gastronomický základ. Takže, teraz sa pozrite na niektoré kvety, ktoré vy a vaša rodina konzumujete, ale neuvedomili ste si ich.
Artičoka
Artičok v Brazílii nie je veľmi bežné jedlo, ktoré by ste mali mať doma, ale niektorí ľudia ho stále používajú na veľmi špecifické kulinárske účely, najmä tie, ktoré súvisia s vysokou kuchyňou. Na druhej strane, v niektorých krajinách sa hojne používa a konzumuje hlavne v pare.
Brokolica
Brokolica, okrem toho, že je široko používaná do niektorých jedál, môže vďaka svojej farbe a chuti priniesť aj mnohé zdravotné benefity. Overte si to: má antioxidačný účinok, vďaka ktorému vaše telo vylučuje toxíny, ktoré nie sú žiaduce. V pohode, však? Okrem toho je tento kvet veľmi bohatý na horčík a vápnik, ktoré vám môžu pomôcť regulovať krvný tlak a prinútiť vaše srdce pracovať zdravšie.
Inými slovami, okrem toho, že je to veľmi chutný kvet, stále ponúka nespočetné množstvo výhod pre organizmus.
Karfiol
Karfiol, príbuzný brokolice, patrí medzi kvety, ktoré sú najviac prítomné v našom každodennom živote. A nie je to pre nič za nič, však? Hovoríme o potravine bohatej na vlákninu. Vďaka nízkemu obsahu kalórií môže byť skvelou voľbou pre tých, ktorí držia diétu alebo pre tých, ktorí chcú regulovať a starať sa o svoju črevnú flóru. Okrem toho je stále bohatá na vitamín C a komplex B.
