Jedno z najobľúbenejších druhov ovocia v Brazílii je skutočným nálezom pre zdravie, pretože dokáže regulovať črevá, zvyšuje imunitu a dokonca zabraňuje ochabnutiu.
A to najlepšie: dá sa nájsť v každom supermarkete alebo na trhu s ovocím a zeleninou za veľmi atraktívnu cenu. Hovoríme o uznávanej mange!
pozrieť viac
Odborníci tvrdia, že AI je silou dobra
Matka zaregistrovala dcéru menom Barbie a syna takmer Kena
„Sily“ manga
Objavili sa pred viac ako 5000 rokmi v južnej Ázii mangoje to kompletné krmivo. Jeho zloženie je bohaté na vitamíny A a C, vlákninu, vápnik, zinok, draslík, železo a horčík, vďaka čomu je superovocím. V Brazílii si jeho chuť vychutnávajú zo severu na juh v rôznych sladkých receptoch.
Hlavnou atrakciou manga sú však jeho zlúčeniny antioxidantyako sú polyfenoly (mangiferín, kempferol, kyselina galová) a enzýmy (amylázy), pretože chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi.
Tieto látky sú zodpovedné najmä za predčasné starnutie, chronický zápal a rakovinu. Okrem toho majú antioxidanty protizápalové vlastnosti, zabraňujú chorobám, ako je cukrovka, gastritída a parazity.
druhy manga
Existuje viac ako 100 odrôd ovocia, ktoré sa dokonale prispôsobilo brazílskemu miernemu podnebiu. Každý z nich má jedinečnú chuť a textúru. Najbežnejšie sú:
Manga Tommy Atkins
Toto je najobľúbenejšia verzia v Brazílii. Má červenú a žltú šupku, pevnú a vláknitú dužinu a mierne kyslú chuť.
palmer mango
Ďalší veľmi rozšírený variant, Palmer temi červená a pomarančová kôra, mäkká dužina a bez vlákniny a sladkej chuti, ideálny do džúsov.
Ružový rukáv
Ako naznačuje názov, je známy svojou žltou šupkou s ružovými škvrnami, šťavnatou a vláknitou dužinou a sladkou a aromatickou chuťou.
Rukávový meč
Vyznačuje sa zelenou a žltou šupkou, pevnou a veľmi vláknitou dužinou, má veľmi kyslú chuť. Je to jeden z najbežnejších vo vnútrozemí krajiny.
bourbon mango
Má žltú šupku a červené škvrny, mäkkú dužinu a žiadne vlákna. Okrem sladkej chuti je známy svojou parfumslobodný.
Najlepšie spôsoby konzumácie manga
Mango je sladké a chutné ovocie, ktoré poteší väčšinu chutí. Prirodzená konzumácia však nie je jedinou možnosťou. S ovocím je možné pripraviť niekoľko receptov a zabezpečiť, aby bolo vždy prítomné v jedlách bez toho, aby sa zašpinil podnebie.
Môže sa konzumovať in natura, čím si zachováva živiny. Ale môže byť aj hlavnou zložkou v receptoch, ako sú šťavy, smoothies, sladkosti, koláče, koláče a šaláty.
Tip: perfektne sa hodí do zelených šalátov, jogurtov, ovsených vločiek, granoly a orechov. Ale neexistujú žiadne pravidlá, popustite uzdu fantázii a tvorte príjmov úžasný!