Dnešná téma sa zaoberá niečím, čo nie je príliš pohodlné pre takmer nikoho: cukor! Áno, je to chutné, ale realita je taká, že toho konzumujeme priveľa.
Okrem pridania prázdnych kalórií do stravy je nadbytok cukru spojený s problémami, ako je zubný kaz, obezita, cukrovka 2. typu, srdcové choroby a dokonca aj niektoré druhy rakoviny.
pozrieť viac
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Espresso káva je spojencom v prevencii Alzheimerovej choroby, tvrdí výskum
Ale čo alternatívy cukru? Sú naozaj lepšie? Ide o zásadný problém, pretože nízkokalorické alebo nekalorické sladidlá sú prítomné v mnohých potravinách a výrobkoch osobnej starostlivosti.
Ak chcete lepšie porozumieť, prečítajte si, čo uvádzame nižšie, a zistite, či je v skutočnosti sladidlo tou najlepšou voľbou. Pozri!
Používanie sladidiel každým rokom rastie
Nedávno štúdie ukázali, že štvrtina detí a 40 % dospelých konzumuje sladidlá.
Okrem toho, podľa nedávneho prieskumu, asi 3,5 milióna ľudí si osvojilo používanie sladidiel na dennej báze.
Je pochopiteľné, že možnosť vychutnať si sladkú chuť bez obáv z následkov, ktoré sa prejavia na vašom zdraví, či dokonca ilúzie o udržaní si postavy, je lákavá.
Je to však naozaj taká jednoduchá možnosť, ako sa zdá? Žiaľ, výskumy poukazujú na to, že konzumácia sladidiel môže v niektorých prípadoch prispieť k priberaniu.
Sladidlo môže zvýšiť hmotnosť a byť škodlivé pre zdravie
Aj keď sa to môže zdať nepravdepodobné, štúdie uskutočnené s ovocnými muškami a myšami (zvieratá, ktoré sa dajú ľahšie študovať) ukázali, že konzumácia týchto produktov môže zvýšiť chuť do jedla.
V jednej zo štúdií publikovaných v časopise Cell v roku 2016 výskumníci podávali sukralózu – bezkalorické sladidlo – muchám na tri dni.
Prekvapivo tento zvyk povzbudil muchy, aby konzumovali viac kalórií a jedla. Keď užívanie látky prerušili, ich spotreba sa vrátila do normálu.
Preto je dôležité zamyslieť sa nad skutočnými účinkami častej konzumácie sladidiel na zdravie.
Výskumy ukazujú, že sladidlá môžu zvýšiť hlad
Nedávne objavy odhaľujú, že sladidlá aktivujú enzým nazývaný AMPK, ktorý je zodpovedný za stimuláciu produkcie hormónov hladu.
Hoci bol pozorovaný u múch, je pravdepodobné, že tento proces sa vyskytuje aj u ľudí.
Štúdie navyše naznačujú, že konzumácia sladidiel môže viesť k zvýšeniu kalorického príjmu nasledujúci deň.
Existujú nízkokalorické možnosti, ako je xylitol a sorbitol, ktoré sú väčšinou zle absorbované naším telom a môžu spôsobiť nadmerné gastrointestinálne ťažkosti.
A potom sú tu nula kalorické sladidlá, ako je sukralóza, aspartám a stévia, ktoré neposkytujú kalórie, pretože ich naše telo nestrávi.
Obmedzenie sladkých jedál môže byť najlepší spôsob, ako upraviť svoje chuťové poháriky.
Vedeli ste, že vynechanie cukru a umelých sladidiel môže zlepšiť vašu citlivosť na sladké?
Vrátane, je to najlepší spôsob pre tých, ktorí potrebujú denne znížiť množstvo sladkostí.
Výskum publikovaný v časopise The Permanente Journal v roku 2015 ukázal, že 95 % účastníkov si všimlo, že ich bežné jedlá sú teraz po dvoch týždňoch bez pridaného cukru sladšie.
Ale to nie je všetko, nedávne štúdie naznačujú, že niektoré sladidlá môžu negatívne ovplyvniť váš črevný mikrobióm a ohroziť vaše zdravie.
