Air Fryer bol skutočnou udalosťou vo svetovej kuchyni, najmä pre každodenných amatérskych kuchárov. Koniec koncov, prostredníctvom nej je možné vynájsť rôzne jedlá oveľa zdravším spôsobom, vzhľadom na absenciu oleja. Sú však aj takí, ktorí to tvrdia hranolky vo vzduchovej fritéze zmäkne, ale jednoduchým trikom sa to dá vyriešiť, overte si to!
Prečo sú zemiaky vo vzduchovej fritéze kašovité?
pozrieť viac
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Caruru: Poznajte zdravotné výhody a všestrannosť v…
Mnoho ľudí sa už vzdalo pokusov pripravovať hranolky vo vzduchovej fritéze a rozhodli sa to urobiť tradičným spôsobom, ktorý zaručuje, že chuť a textúra sú bezchybné. Nehľadáme predsa len zemiak, ktorý je zdravý, ale aj výborne chutí a je chrumkavý presne tak, ako ho máme radi.
Málokto však vie, že je veľmi možné pripraviť chrumkavé zemiaky, aj keď je to vo vzduchovej fritéze. V skutočnosti to, čo určí, že zemiaky majú správnu konzistenciu, ktorá je zvonka chrumkavá a zvnútra mäkká, je dávať pozor na množstvo pridané do fritovacieho košíka.
Najväčšou chybou by v tomto prípade bolo dať príliš veľa zemiakov, ktoré zabránia tomu, aby všetky prijímali teplo rovnako, a preto by boli menej chrumkavé. Naopak, ak dáte menej zemiakov, dôjde k lepšiemu rozloženiu tepla. Venujte však pozornosť hlavnému tajomstvu, ktoré vám prezradíme nižšie.
Tajomstvo chrumkavých zemiakov vo vzduchovej fritéze
Veľkým tajomstvom toho, aby boli zemiaky veľmi chrumkavé, aj keď sú pripravené vo vzduchovej fritéze, je vložiť ich do košíka len v jednej vrstve. To znamená, že umiestnite také množstvo, aby tam nebol jeden zemiak na druhom, pretože to výrazne ovplyvní ich kvalitu. Na druhej strane je v poriadku, že sa navzájom dotýkajú po stranách.
Košík teda vyložte zemiakmi v jednej vrstve a ak chcete urobiť veľké množstvo, postup niekoľkokrát zopakujte, kým nebudete mať porciu o veľkosti vášho hladu. S týmto tipom budete mať v Air Fryer určite hranolky so správnou textúrou a bez škodlivého tuku pri smažení.
