Zelenina je nevyhnutnou súčasťou každej diéty a pre tých, ktorí trpia vysokou hladinou cukru v krvi alebo cukrovkou a hľadajú potraviny, ktoré by pomohli túto situáciu zlepšiť, týchto 7 zdravá zelenina môže pomôcť pri kontrole cukru.
Čítaj viac: Aká zelenina je pre človeka najvýživnejšia?
pozrieť viac
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Milovníci syrov, pripravte sa: Burger King vydáva najviac…
Pozrite si túto zeleninu, ktorá je zdravá
1. Mrkva
Mrkva patrí do skupiny neškrobovej zeleniny. Zeleninu z tejto skupiny môžu bez obáv jesť aj ľudia s vysokou hladinou cukru v krvi. Bohaté na vlákninu a vitamín A zlepšujú zdravie očí a stále majú nízky glykemický index.
2. huby
Jedlé huby sú skvelou voľbou pre každého, kto chce znížiť svoj glykemický index. Ich konzumácia nezvyšuje hladinu cukru v krvi, a preto je vhodná pre diabetikov.
3. Brokolica
Brokolica je najlepším priateľom kulturistickej stravy, a to z nejakého dôvodu. Pri žuvaní brokolice vzniká sulforafan, zlúčenina, ktorá znižuje hladinu cukru v krvi a zvyšuje citlivosť na inzulín.
4. Kapustnica
Vďaka vysokému obsahu vitamínu C je kapusta skvelým pomocníkom pre zdravie srdca a môže byť dobrou voľbou pre ľudí s cukrovkou. Bohaté na vlákninu, ktorá spomaľuje trávenie potravy, zabraňuje zvyšovaniu hladiny cukru v tele.
5. Karfiol
Keďže karfiol obsahuje málo sacharidov, diabetici ho môžu bez obáv zaradiť do svojho jedálnička. Podľa USDA Nutrient Data Laboratory obsahuje 1 šálka surového alebo vareného karfiolu asi 5 gramov sacharidov. Z tohto dôvodu sa táto zelenina trávi postupne v pomalšom procese, čo podporuje lepšie hospodárenie s cukrom v krvi.
6. Špenát
Popeyova obľúbená zelenina, okrem toho, že je bohatá na vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, je jednou z najlepších možností jedla. zdravý. Zabezpečuje pomalú metabolizáciu cukru, teda zabraňuje zvýšeniu hladiny cukru v krvi.
7. paradajky
Rovnako ako mrkva, paradajky patria do skupiny škrobovitej skupiny, ktorá sa považuje za ideálnu pre diabetikov. Podľa USDA priemerná celá paradajka obsahuje asi 5 g sacharidov a má nízku hodnotu GI. Preto je dobré ich zaradiť do jedálnička.
