Jedzte zeleniny môže sa to zdať ako namáhavá úloha, o to viac, ak hovoríme o výbere tých, ktoré nášmu telu prinášajú najviac výhod.
Ale vedzte, že niektoré druhy zeleniny majú oveľa vyšší obsah živín ako iné, a preto sa považujú za zdravšie.
pozrieť viac
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Milovníci syrov, pripravte sa: Burger King vydáva najviac…
Odborníčka na výživu Sarah Jones napríklad spomína, že zatiaľ čo jedna zelenina môže mať nízky obsah určitej živiny, iná môže byť výborným zdrojom.
Preto je nevyhnutné „jesť dúhu“. Poďme si teda predstaviť niekoľko najdôležitejších druhov zeleniny. Pripravte sa na pestré jedlo plné živín!
Kapustnica
Kapusta je skutočný zázrak prírody, plný základných živín pre naše telo. Vďaka vysokej koncentrácii vitamínov a minerálov je táto listová zelenina skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú udržiavať zdravú a vyváženú stravu.
Okrem toho je kel super všestranná a chutná potravina, ktorú možno ľahko zakomponovať do rôznych receptov.
A čo je najlepšie: má nízky obsah kalórií a tuku, je výborným zdrojom vlákniny.
Ale zázraky kapusty nekončia, je obzvlášť bohatá na vitamín C a vitamín A, ktoré sú kľúčové pre podporu silného a zdravého imunitného systému.
Špenát
Okrem toho, že je chutný, môže priniesť veľa výhod pre vaše zdravie. Podľa odborníkov na túto tému má táto zelenina vlastnosti, ktoré môžu zlepšiť videnie a zabrániť rakovine.
Je to vďaka prítomnosti zeaxantínu a karotenoidov v jeho zložení, ktoré pomáhajú odstraňovať z tela voľné radikály, zodpovedné za niektoré druhy rakoviny.
A to nie je všetko: štúdia publikovaná v časopise molekulárna výživa výskum potravín zistili, že konzumácia špenátu môže znížiť riziko rakoviny hrubého čreva až o 50 %!
Ešte stále nie si presvedčený? Vedzte, že špenát môže tiež udržať váš zrak zdravý a zvýšiť hladinu energie.
Pór
Vedeli ste, že pór je členom rodiny allium spolu s cibuľou, cesnakom a šalotkou?
Navyše je to neuveriteľný zdroj vitamínu B-folátu, ktorý je dôležitý pre tvorbu krviniek. zdravé červené krvinky, je v tehotenstve rozhodujúca na zníženie rizika vrodených chýb u detí nenarodený.
Tu to nekončí! Pór tiež poskytuje dobré zdroje vitamínu B1 a B6, ktoré pomáhajú telu rozkladať a uvoľňovať energiu z potravy.
Špargľa
Vedeli ste, že špargľa môže byť neuveriteľným spojencom pre vaše zdravie? Okrem toho, že je bohatým zdrojom kyseliny listovej a vitamínu C, ktoré chránia vaše bunky a udržujú vašu pokožku, cievy, kosti a chrupavky zdravé, je bohatý aj na vitamín E!
Tento vitamín je dôležitý pre udržanie žiarivej a zdravej pokožky, jasného videnia a silného imunitného systému. Ale to nie je všetko!
Špargľa tiež obsahuje polyfenoly, rastlinné zlúčeniny, ktoré pomáhajú znižovať zápaly v tele. To znamená menej priberania, chronickej únavy a nespavosti.
