Niektorí potraviny nie je potrebné chladiť aby sa zachovala jeho čerstvosť, ako aj aby sa zabránilo kontaminácii v kuchyni.
V tomto zmysle je dôležité vedieť, ktoré ingrediencie by sa nemali uchovávať v chladničke, pretože pri vystavení nízkym teplotám môžu utrpieť zmeny v chuti, štruktúre alebo kvalite.
pozrieť viac
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Caruru: Poznajte zdravotné výhody a všestrannosť v…
Je to preto, že určitá zelenina je citlivá na chlad a pri skladovaní v chladničke môže vzniknúť pleseň.
Vrátane toho, že je veľmi bežné pozorovať belavé oblasti plesní, keď je táto zelenina ponechaná dlhší čas v chladničke.
To znamená, že chladenie isté potravín namiesto toho, aby boli len v bezpečí, môže to znížiť ich kvalitu alebo životnosť.
Vlhkosť prítomná v chladničke môže urýchliť rozklad organickej hmoty, čo má za následok hromadenie baktérií a potenciálnu kontamináciu.
Spoznajte bez ďalších okolkov potraviny, ktoré by vo vašej chladničke nemali byť!
Potraviny, ktoré by sa nemali uchovávať v chladničke
Niektoré druhy zeleniny by sa nemali chladiť kvôli vysokému obsahu vody, čo má za následok zmeny textúry pri mrazení a rozmrazovaní.
Táto zelenina má tendenciu po rozmrazení zvädnúť alebo zmäknúť, čo ohrozuje jej chuť, rovnako ako paradajky, uhorky a šalát, ktoré môžete nechať mimo chladničky.
Čo sa týka ovocia, niektoré z nich upúšťajú aj od používania chladničky: avokádo, jablko, melón, broskyňa, guava, broskyňa.
Na rozdiel od zeleniny a zeleniny nestrácajú tieto plody svoju textúru, ale časom môžu získať neutrálnu chuť a stratiť svoju charakteristickú sviežu arómu.
Nakoniec je dôležité zdôrazniť, že škrobové potraviny, ako sú zemiaky a sladké zemiaky, by nemali skladovať v chladničke, pretože ich zmrazenie môže mať za následok textúru podobnú textúre múky.
Podobne korene alebo koreniny, ako je cibuľa, paprika a cesnak, môžu pri vystavení nízkym teplotám stratiť chuť a kvalitu. To napríklad ohrozuje konečný výsledok receptúry. Preto sa odporúča skladovať ich v chladnom a suchom prostredí, mimo chladničky.
Milovník filmov a seriálov a všetkého, čo kinematografiu patrí. Aktívny zvedavec na sieťach, vždy pripojený k informáciám o webe.
