K chemické premeny sú to procesy premeny látky na inú špecifickú látku, bez ohľadu na použité činidlá a mechanizmy. Na rozdiel od toho, čo sa deje pri fyzikálnych premenách, pri chemických premenách dochádza k zmene atómového zloženia látky.
Chemické premeny prebiehajú rôznymi chemickými procesmi a dokazujú sa rôznymi spôsobmi. Zmeny farby, vône, chuti alebo štruktúry môžu stačiť na identifikáciu chemickej zmeny, v laboratóriách sa však na potvrdenie výskytu procesu používajú aj špecifickejšie techniky chemický.
Prečítajte si tiež: Fyzikálne a chemické javy – ako sa líšia?
Súhrn chemických premien
- Chemická transformácia je proces, pri ktorom sa jeden substrát premieňa na iný, bez ohľadu na použité činidlá alebo mechanizmy.
- Teoreticky chemická transformácia nie je synonymom pre „chemická reakcia“, keďže k chemickej premene môže dôjsť prostredníctvom niekoľkých reakcií, veľká časť kníh však používa termíny ako synonymá.
- Podľa Anorganická chémiaVo všeobecnosti existujú štyri typy chemických premien: adícia, rozklad, jednoduchá náhrada a dvojitá náhrada.
- Chemické premeny možno preukázať organoleptickými vlastnosťami, ako sú zmeny farby, vône, chuti, textúry a chemické testy alebo inštrumentálne analýzy.
Čo sú chemické premeny?
Podľa Medzinárodnej únie čistej a aplikovanej chémie (IUPAC) dochádza k chemickej transformácii keď sa substrát premení na špecifický produkt, bez ohľadu na iné použité reaktanty alebo mechanizmy.
Hoci sa s nimi zaobchádza ako so synonymami, chemická reakcia je teoreticky odlišná od transformácie. chémia, podľa IUPAC je to preto, že k transformácii môže dôjsť prostredníctvom niekoľkých reakcií veľa rôznych. Napríklad pri Fridel-Craftsovej alkylácii je možné transformovať benzén v etylbenzéne s použitím rôznych činidiel, ako je etén, etylchlorid alebo etanol.
Napriek tomu nie je ťažké vidieť, že takéto pojmy (transformácia a reakcia) sa v praxi av knihách, príručkách a článkoch považujú za synonymá. Chemický.
Príklady chemických premien:
- klinec, ktorý hrdzavie;
- spaľovanie listu papiera;
- jedlo, ktoré sa kazí;
- víno, ktoré kyslo;
- tvorba plynu v ceste koláča alebo chleba.
Typy chemických premien
Tu sú typy chemických transformácií:
→ Adičná chemická transformácia (alebo syntéza)
Chemická premena prídavok (alebo syntéza) nastáva, keď dva alebo viac chemických reaktantov tvorí jeden produkt. Príklad:
Nie2 + 3H2 → 2 NH3
→ Chemická transformácia rozkladu (alebo analýzy)
Chemická premena rozklad (alebo analýza) nastáva, keď sa jeden reaktant rozpadne na aspoň dva produkty. Príklad:
CaCO3 → CaO + CO2
→ Chemická transformácia s jednou náhradou (alebo vytesnením).
Chemická premena jednoduchá výmena (alebo vytesnenie) nastáva, keď sa chemickému druhu prítomnému v jednoduchej látke podarí vytesniť iný chemický druh prítomný v zloženej látke. Príklad:
Zn + CuSO4 → ZnSO4 + Cu
→ Dvojitá náhradná chemická transformácia (alebo permutácia)
Chemická premena dvojitá zmena (alebo permutácia) nastáva, keď sa prvky reaktantov navzájom vymieňajú. Príklad:
AgNO3 + HCl → AgCl + HNO3
Vedieť viac: Chemické rovnice — spôsoby vyjadrenia chemických procesov
Ako viete, či došlo k chemickej zmene?
V každodennom živote môžeme zistiť výskyt chemickej premeny prostredníctvom zmeny vône, chuti a farby.
Ďalšie makroskopické aspekty, ktoré môžu slúžiť na dôkaz chemickej transformácie, sú:
- tvorba plynu (šumenie),
- uvoľňovanie alebo absorpcia teplo (banka sa môže zohriať alebo ochladiť),
- zmena textúry materiálu a tvorba pevných látok (precipitátov).
však v laboratóriách je možné chemické premeny preukázať kvalitatívnymi testami. Napríklad Baeyerov test, ktorý vyvinul nemecký chemik Adolf von Baeyer, sa používa na zistenie, či je produkt alkén alebo jeden cykloalkán. Pri tomto teste sa vzorka umiestni do kontaktu s fialovo sfarbeným roztokom manganistanu draselného; v prípade alkénu dôjde k odfarbeniu roztoku a vytvoreniu hnedej zrazeniny, ako ukazuje nasledujúca reakcia:
V testoch hlbších úrovní, látky možno identifikovať pomocou špecifických analytických zariadení. Ide napríklad o infračervenú spektroskopiu, ktorá sa používa na kvalitatívnu identifikáciu zlúčeniny.
Vyriešené cvičenia o chemických premenách
Otázka 1
(IFG) Zvážte nasledujúcu vetu Carla Gustava Junga: „Stretnutie dvoch osobností je podobné kontaktu dvoch chemických látok: ak dôjde k akejkoľvek reakcii, obe prejdú transformáciou. V tejto vete autor spája stretnutie dvoch ľudských bytostí s procesom chemických reakcií a premien. Z nasledujúcich procesov vyberte ten, ktorý nemožno klasifikovať ako chemickú reakciu.
A) Trávenie potravy.
B) Výroba mydla z ropy a lúhu sodného.
C) Pálenie papiera.
D) Fotosyntéza.
E) Topenie vody.
Rozhodnutie:
E alternatíva.
Topenie vody nie je chemická reakcia, pretože hmota (voda) nemení svoje chemické zloženie. Počas topenia sa ľad len topí, to znamená, že voda prechádza z pevného do kvapalného skupenstva bez toho, aby sa zmenilo jej chemické zloženie.
otázka 2
(UFT) V našom každodennom živote žijeme s niekoľkými procesmi, ktoré sa nazývajú fyzikálne javy a chemické javy. Fyzikálne javy sú také, pri ktorých dochádza k zmenám fázy hmoty bez zmeny jej chemického zloženia. Chemické javy sú tie, ktoré sa vyskytujú pri zmene chemického zloženia látok. Ktorý z nasledujúcich prvkov obsahuje iba chemické javy?
A) Tvorba hrdze, hniloba ovocia, pálenie oceľovej vlny, fotosyntéza rastlinami.
B) Spaľovanie pušného prachu, odparovanie vody, spaľovanie benzínu, tvorba ľadu.
C) Sušenie bielizne na šnúre, metabolizmus potravy v našom organizme, odstreďovanie krvi.
D) Spaľovanie etanolu, destilácia ropy, výbuch ohňostrojov, topenie kuchynskej soli.
E) Tvorba námrazy, sušenie oblečenia, tvorba mrakov, topenie ľadu.
Rozhodnutie:
Alternatíva A.
Len v prvej alternatíve možno všetky procesy charakterizovať ako chemické premeny. V alternatíve B sú vyparovanie vody a tvorba ľadu fyzikálnymi javmi; v alternatíve C sú sušenie oblečenia na šnúre a odstreďovanie krvi fyzikálnymi javmi; v alternatíve D sú destilácia ropy a tavenie kuchynskej soli fyzikálnymi javmi; a v alternatíve E žiadny z procesov nekonfiguruje chemický jav.
Autor: Stefano Araujo Novais
Učiteľ chémie
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/transformacoes-quimicas.htm
