Rozdiel medzi svetlo to je Diéta spočíva v tom, že v potravinách považovaných za ľahké dochádza k zníženiu určitej zložky alebo kalórií v zložení. Diétne jedlá naopak musia byť úplne bez určitých zložiek, ako je cukor alebo tuk.
Ľahké jedlá sú určené pre ľudí, ktorí chcú konzumovať menej kalórií, zatiaľ čo diétne jedlá nie sú nevyhnutne menej kalorické ako pôvodný produkt a sú určené pre ľudí s obmedzeniami jedlo.
| svetlo | Diéta | |
|---|---|---|
| Čo je to | Potraviny s nízkym obsahom kalórií alebo určitých zložiek, ako je sodík alebo cukor. | Diétne potraviny sú tie, ktoré neobsahujú niektoré zložky v zložení, ako je cukor, soľ alebo tuk. |
| Znižuje kalórie | Áno. | Nie nevyhnutne. |
| Odporúčanie | Pre tých, ktorí chcú konzumovať menej kalórií. | Pre každého, kto má nejaké diétne obmedzenia. |
| Definícia | Potravina sa považuje za ľahkú, ak má zníženie určitej zložky alebo kalórií aspoň o 25 %. | Diétne jedlo nesmie obsahovať žiadne stopy určitej zložky. |
Čo sú produkty Light?
Produkty označené ako Light sú tie, ktoré majú v porovnaní s normálnym produktom zníženie jednej zo zložiek, ako je cukor alebo tuk, aspoň o 25 %. Na obaloch sú zvyčajne popisy ako „nízky obsah“ alebo „znížený obsah“.
Pokiaľ ide o kalórie, jedlo sa považuje za ľahké, ak má zníženie aspoň o 40 kalórií na 100 g výrobku v prípade pevných potravín. V tekutinách musí byť redukcia aspoň 20 kalórií.
Light produkty sú určené pre ľudí, ktorí chcú konzumovať menej kalórií a schudnúť.
Čo sú diétne produkty?
Diétne produkty sú tie, ktoré č majú vo svojom zložení jednu alebo viac zložiek a vo všeobecnosti sa predpisujú ľuďom, ktorí majú určité diétne obmedzenia. Niektoré príklady:
- Výrobky bez cukru (sacharóza, med, glukóza): odporúčané pre diabetikov;
- Absencia tuku: odporúča sa pre ľudí s vysokou hladinou cholesterolu a triglyceridov;
- Absencia soli: odporúča sa pre ľudí s hypertenziou.
Diétne výrobky zvyčajne obsahujú na etikete tieto výrazy: „neobsahuje“, „bez“, „nula“ alebo „bez“, ale vždy je je dôležité starostlivo skontrolovať obal, pretože výrobok možno považovať za diétu kvôli absencii zložky, a nie pre ďalšie. Napríklad diétny výrobok nemusí obsahovať tuk, ale môže obsahovať cukor.
Kalórie diétneho produktu
Je bežné, že diétne výrobky sú spojené so stratou hmotnosti, ale obsah kalórií často nie je nižší ako obsah bežných výrobkov. Niekedy môžu byť ešte kalorickejšie.
Diétna čokoláda napríklad nemá vo svojom zložení cukor, ale stále má tuk a je vysoko kalorická. Produkt ako taký je vhodný pre diabetikov, ale tým, ktorí sa snažia schudnúť, neprináša žiadne výhody. To isté platí pre koláče, chleby, sušienky a iné produkty.
A čo je nulový produkt?
Nulové produkty sú tie, ktoré nemajú vo svojom zložení nejaký druh živín, ako je cukor, laktóza alebo tuk, ale zároveň majú menej kilokalórií ako pôvodný produkt.
Pozrite si aj rozdiel medzi:
- Nasýtené, nenasýtené a trans-tuky
- Druhy uhľohydrátov
- vegánska a vegetariánska
