serotonín je neurotransmiter vyrobený z tryptofánu a má v tele rôzne úlohy, ako je regulácia spánku, nálady, chuti do jedla, telesnej teploty a kognitívnych funkcií. Zmeny v hladinách tohto neurotransmiteru súvisia s rôznymi problémami, napríklad so zmenami nálady, depresie a úzkosť.
Serotonín sa nachádza v nervovom systéme, gastrointestinálnom trakte a krvných doštičkách. Na zabezpečenie syntézy tohto neurotransmiteru je nevyhnutné prehltnúť jeho prekurzor. To sa dá dosiahnuť konzumáciou potravín, ako sú banány, syr, mlieko, vajcia a horká čokoláda.
Prečítajte si tiež: Dopamín – neurotransmiter zapojený do kontroly motoriky, poznávania, potešenia a nálady
Súhrn serotonínu
Serotonín je produktom hydroxylácie a karboxylácie aminokyseliny tryptofánu.
Nachádza sa v gastrointestinálnom trakte, v krvných doštičkách a v centrálnom nervovom systéme.
Regulácia spánku, telesná teplota, chuť do jedla, nálada a kognitívne funkcie sú niektoré funkcie vykonávané serotonínom.
Zmeny v správaní a dokonca aj zvýšená chuť na sladké sú problémy, ktoré môžu súvisieť so zmenami hladín serotonínu.
Na zvýšenie hladiny serotonínu v tele je dôležité pridať do stravy potraviny bohaté na tryptofán.
Tryptofán sa musí získať konzumáciou potravín, ako sú banány, syr a horká čokoláda.
Čo je Serotonín?
Serotonín, tiež známy ako 5-hydroxytryptamín alebo 5-HT, sa nachádza v nervovom systémev gastrointestinálnom trakte a v krvných doštičkách. Ide o a neurotransmiter vytvorený hydroxyláciou a dekarboxyláciou aminokyseliny tryptofánu, ktoré si naše telo nedokáže prirodzene vyrobiť.
Tvorba serotonínu
Spočiatku na syntézu vo vnútri neurónov tryptofán sa premieňa na 5-hydroxytryptofán enzýmom tryptofánhydroxylázou. Dekarboxylácia zlúčeniny potom nastáva enzýmom 5-hydroxytryptofándekarboxylázou a tvorbou serotonínu. Serotonín sa potom uloží v sekrečných granulách a uvoľnené do synaptickej štrbiny exocytózou. Bude zodpovedný za prenos nervových impulzov prostredníctvom spojenia so špecifickými receptormi, nazývanými serotonergné.
Pozri tiež: Norepinefrín – aké je spojenie medzi týmto hormónom a depresiou?
Kde sa vyrába serotonín?
Hoci, keď hovoríme o serotoníne, vo všeobecnosti sa zameriavame na jeho úlohu v centrálnom nervovom systéme, mozog nie je hlavným producentom tohto neurotransmiteru. Väčšina serotonínu produkovaného v našom tele vzniká v enteroendokrinných bunkách a enterických neurónochbunky prítomné v gastrointestinálnom trakte. Odhaduje sa, že 95 % všetkého serotonínu u ľudí sa produkuje práve tam.
Na čo je serotonín?
Serotonín je neurotransmiter súvisiace s mnohými funkciami v našom organizme. Podieľa sa napríklad na týchto procesoch:
modulácia gastrointestinálnej motility;
funkcia krvných doštičiek;
regulácia sexuálnej aktivity;
cirkadiánny rytmus;
neuroendokrinné funkcie;
citlivosť na bolesť;
telesná teplota;
kognitívne funkcie;
motorické aktivity.
Ďalej serotonín pôsobí pri regulácii emócií, kontrola správania, stravovacie správanie a energetická bilancia.
Aké problémy súvisia s hladinami serotonínu v tele?
Serotonín sa podieľa na dôležitých funkciách v našom tele a zmeny jeho normálnej koncentrácie môžu mať vážne následky. Medzi problémy súvisiace so zmenou koncentrácií serotonínu patria:
zmeny správania;
výkyvy nálad;
depresie;
agresivita;
únava.
A úzkosť je to tiež problém ktorý pramení z nízkych hladín serotonínu. A syndróm dráždivého čreva súvisí to aj so zmenami hladiny tohto neurotransmiteru. Tento problém, ktorý okrem bolesti alebo gastrointestinálneho diskomfortu spôsobuje zmeny v charakteristikách pohybu čriev, možno liečiť liekmi, ktoré inhibujú spätné vychytávanie serotonínu.
Vedieť viac: Koniec koncov, čo je to zdravá strava?
serotonínu a sýtosti
serotonínu priamo súvisí s našou sýtosťoua nízke hladiny neurotransmiteru alebo problémy so signalizáciou s ním súvisia so zvýšenou túžbou po sladkostiach a uhľohydrátoch.
Keď sú hladiny serotonínu v tele primerané, jednotlivec môže mať väčšiu kontrolu nad príjmom cukru a ľahšie sa cítiť sýty. Preto sú niektoré lieky, ktorých cieľom je liečiť obezitu, založené na inhibícii spätného vychytávania serotonínu. To je napríklad prípad sibutramínu.
Čo jesť na zvýšenie hladiny serotonínu?
Na udržanie primeranej hladiny serotonínu je prvým krokom investícia do správnej výživy. Je to spôsobené tým, že primerané hladiny tohto neurotransmiteru závisia od príjem tryptofánu a sacharidy.
Tryptofán, ako už bolo uvedené, je prekurzorom serotonínu a je to esenciálna aminokyselina, teda aminokyselina, ktorú musíme prijímať v potrave. Na tryptofán je bohatých viacero potravín a je možné ho nájsť napríklad v potravinách ako napr banán, syr, med, horká čokoláda, mlieko, obilniny, semená, mandle, orechy a hnedá ryža.
Autor: Vanessa Sardinha dos Santos
Učiteľ biológie