albumínje to bielkovina produkovaný v pečeni, ktorý sa nachádza v krvnej plazme. Nachádza sa aj v potravinách ako mlieko a vajcia. V ľudskom tele má albumín hlavnú funkciu udržiavať koloidný osmotický tlak. Navyše sa viaže s rôznymi látkami, zabezpečuje napríklad transport mastných kyselín cez telo.
Albumín používajú ako doplnok stravy hlavne ľudia, ktorí potrebujú počas dňa prijať veľké množstvo bielkovín, napríklad športovci. V týchto prípadoch je albumín skvelou alternatívou na zotavenie, udržanie a zvýšenie svalovej hmoty.
Prečítajte si tiež: Kolagén — akú funkciu má tento proteín v našom tele?
Témy tohto článku
- 1 - Súhrn o albumíne
- 2 - Čo je albumín?
- 3 - Na čo sa albumín používa?
- 4 - Albumín ako doplnok
- 5 - Môže byť albumín zdraviu škodlivý?
Súhrn albumínu
Je to jeden z hlavných plazmatických proteínov a je syntetizovaný v pečeni.
Jeho hlavnou funkciou je vytváranie takzvaného koloidného osmotického tlaku v plazme.
Pôsobí tiež pri transporte látok, pričom sa viaže na rôzne hydrofóbne molekuly.
Suplementácia albumínom sa odporúča ľuďom, ktorí potrebujú diétu s vysokým obsahom bielkovín, ako sú športovci.
Suplementácia pomáha v týchto prípadoch pri regenerácii, udržiavaní a náraste svalovej hmoty.
Čo je albumín?
albumín je to bielkovina, ktorá sa nachádza v našom tele a tiež v niektorých potravináchako vo vajciach, presnejšie vo vaječných bielkoch a v mlieku. V ľudskom tele sa považuje za jeden z troch hlavných proteíny prítomné v krvnej plazmes globulínmi a fibrinogénom.
Albumín é produkovaný v pečeni a má plazmatickú koncentráciu 35 – 45 g/l, čo predstavuje 30 – 40 % albumínu, ktorý zostáva v pečeni. Zvyšný produkovaný albumín sa nachádza distribuovaný medzi svalmi a pokožkou. Dávkovanie albumínu sa v niektorých situáciách robí na diagnostiku niektorých ochorení, ako sú pečeň alebo obličky, a tiež na posúdenie stavu výživy jedinca.
Neprestávaj teraz... Po publicite je toho viac ;)
Na čo sa albumín používa?
Hlavnou funkciou albumínu je vytvárajú takzvaný koloidný osmotický tlak v plazme sangvinik. Tento tlak je dôležitý, pretože zabraňuje strate plazmy z kapilár. Ďalej v ľudskom krvnom obehu sérový albumín pôsobí na transport lipidovivy.
Mastné kyseliny, ktoré sa vyznačujú tým, že sú prakticky nerozpustné vo vode, sú transportované do iných tkanivách, ktoré sa majú použiť ako zdroj energie, prostredníctvom molekúl albumínu, na ktoré sa naviažu mastné kyseliny. hovor. Albumín sa môže viazať aj na iné molekuly hydrofóbnenapríklad bilirubín, tyroxín, steroidy a dokonca aj niektoré lieky.
Pozri tiež: Výživové doplnky a fyzická aktivita – aké sú výhody?
Albumín ako doplnok
Doplnok albumínu vyrába sa z vaječného bielkapo tom, čo prešli procesmi dehydratácie a pasterizácie. Výsledkom týchto procesov je prášok, ktorý vyniká majú vysokú hodnotu bielkovín. Albumín sa predáva v kapsulách alebo vo forme prášku, ktorý možno nájsť v rôznych príchutiach a dá sa použiť napr. trasie sa, čo je najjednoduchší spôsob použitia doplnku.
Suplementácia albumínom sa odporúča ľuďom, ktorí potrebujú zvýšiť spotrebu bielkovín, najmä športovcom a ľuďom, ktorí praktizujú fyzické aktivity. Pre túto verejnosť pôsobí albumín prispieva k nárastu svalovej hmoty, keďže naše svalstvo obsahuje okrem iných zložiek aj bielkoviny, nevyhnutné pre jeho tvorbu.
Albumín je lacnejší doplnok a môže byť alternatíva pre tých, ktorí netolerujú laktózu a alergia na mliečnu bielkovinu, keď sa neodporúča používať srvátkový proteín. Okrem toho je albumín ľahko stráviteľný a ako už bolo uvedené, prispieva k tvorbe a regenerácii svalového tkaniva.
Môže byť albumín zdraviu škodlivý?
Stojí za zmienku, že napriek všetkým spomínaným výhodám sa odporúča, aby sa žiadna suplementácia nezaobišla bez pomoci odborníka. Ďalej suplementácia albumínom môže spôsobiť vedľajšie účinkyako je hnačka, podráždenosť, kŕče a gastrointestinálne ťažkosti.
Ľudia, ktorí sú alergickí na vajcia, by tiež nemali konzumovať albumín.. Aby ste sa vyhli akejkoľvek nepríjemnej situácii alebo dokonca dosiahli lepšie výsledky so suplementáciou, vždy sa poraďte s odborníkom na výživu.
Autor: Vanessa Sardinha dos Santos
Učiteľ biológie
Počuli ste už o alergii na bielkovinu kravského mlieka? Zistite viac o tomto probléme, ktorý postihuje mnohé deti po tom, čo prestanú dojčiť.
Lepšie pochopte, prečo nie je zdravé nahradiť dôležité jedlo kokteilom.
Dozviete sa niečo viac o proteínoch kontrolou aspektov, ako je štruktúra, funkcie, typy a ako ich získať prostredníctvom jedla.
Čo je krvná plazma: fibrogén, globulíny a albumíny.
Zistite viac o potravinových doplnkoch a o tom, či je to skutočne potrebné pre tých, ktorí cvičia.
