Ako je vysvetlené v texte „Katalýza a katalyzátor”, Katalyzátory sú chemické látky, ktoré urýchľujú rýchlosť reakcií. Jeho použitie je veľmi užitočné v chemickom priemysle, kde sa snaží ušetriť čo najviac času pri výrobe.
V určitých situáciách je však zaujímavejšie, že reakcia prebieha pomalšie; napríklad keď chcete určiť rýchlosť veľmi rýchlych reakcií. Na dosiahnutie tohto úspechu, riadenia a štúdia týchto reakcií, je zvykom pridávať látku, ktorá spomaľuje reakcie, ktoré sa nazývajú inhibítory, jedy alebo antikatalyzátory.
Tieto chemické látky sa kombinujú s katalyzátorom, čím znižujú alebo znižujú jeho účinok. Je to možné, pretože mechanizmom pôsobenia katalyzátora je zníženie aktivačnej energie, uľahčenie reakčného procesu a zvýšenie jeho rýchlosti; už inhibítory pôsobia inverzne, čo znamená, že zvyšujú aktivačnú energiu potrebnú na to, aby sa reaktanty dostali do aktivovaného komplexu.
Ako príklad možno uviesť arzén (As), ktorý má túto funkciu pri Haber-Boschovej reakcii, reakcii široko používanej v priemysle na výrobu amoniaku pomocou železa (Fe
s) ako jeho katalyzátor. Účinnosť železa sa tak stáva veľmi malou v prítomnosti arzénu, ktorý ho inhibuje, to znamená, že je katalyzátorovým jedom tejto reakcie, čo je uvedené nižšie:
Arzén môže tiež pôsobiť antikatalyticky pri použití kovovej platiny (Pts) ako katalyzátor spaľovacej reakcie SO2 písm. G)na výrobu oxidu sírového (SO3 (g)). Prítomnosť arzénu, aj keď v malom množstve, ruší katalytické pôsobenie platiny, ktoré môže paralyzovať časť produkcie. Preto sa bežne v priemyselných odvetviach zaoberajúcich sa touto výrobou používa oxid diváničitý (V2O5 (s)) ako katalyzátor namiesto platiny.
Ďalším príkladom je nasledujúca reakcia na rozklad peroxidu vodíka:
2 hodiny2O2 (aq) → 2 H2O(1) + 1 O.2 písm. G)
V tomto prípade môže byť použitým inhibítorom nejaká kyselina, pretože keď je médium kyslé, reakcia prebieha pomalšie.
Inhibítor je však v priemysle tiež široko používaný, hlavne ako spomaľovač reakcie prirodzeného rozkladu potravín, nápojov, kozmetiky a liekov.
Napríklad kozmetika sa môže k spotrebiteľovi dostať dlho; preto sa v nich používajú rôzne konzervačné látky, napríklad propylparabén, ktorý sa používa v olejovej fáze a pôsobí ako protiplesňový prostriedok, a metylparabén, ktorý sa používa vo vodnej fáze a ktorý má antiseptický účinok. Ich príslušné štruktúry sú uvedené nižšie:
Je zaujímavé, že na mnohých kozmetických štítkoch je uvedená veta: „Neobsahuje parabény“. To znamená, že táto kozmetika nemá tieto konzervačné látky, ktoré sme spomenuli, a že za normálnych okolností neboli testované na zvieratách.
Autor: Jennifer Fogaça
Vyštudoval chémiu
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/inibidores-catalisador.htm
