Glukóza je jednoduchý sacharid monosacharidového typu a predstavuje hlavný zdroj energie pre živé bytosti.
Nájdete ho zadarmo alebo v kombinácii s inými druhmi sacharidov.
V bunkách je glukóza hlavným zdrojom energie, ktorá sa využíva v procese bunkového dýchania. Okrem toho, že je jedným z hlavných produktov fotosyntézy.
Chemicky je to zlúčenina vzorca C.6H12O6. Preto má 6 atómov uhlíka a aldehydovú skupinu, ktorá môže mať otvorený reťazec alebo kruhový tvar.
Glukóza v ľudskom tele
U ľudí sa glukóza nachádza v krv a získavajú sa z potravy, kde existuje vo forme zložitejších molekúl.
Potraviny, ktoré majú bunky používať, sa musia transformovať na menšie častice, kde sa získavajú živiny vrátane glukózy. Táto transformácia sa uskutočňuje v procese trávenie.
Keď sa počas trávenia dostane krv do pečene, väčšinu glukózy prítomnej v krvnej plazme zachytia hepatocyty. Glukóza sa teda ukladá v pečeni vo forme glykogénu pre ďalšie použitie.
O škrobnapríklad jedna z najhojnejších látok v ľudskej strave, pretože je to komplexná molekula, musí byť pred vstrebaním hydrolyzovaná v zažívacom trakte.
Pôsobením amylázových enzýmov a potom maltázy z enterickej šťavy čreva sa škrob štiepi na monosacharidy. Molekuly glukózy sú teda absorbované klkami tenkého čreva.
Po absorpcii bunkami prechádza glukóza cez bunkové dýchanie, proces, pri ktorom dochádza k niekoľkým chemickým reakciám.
Spočiatku v cytosóle prechádza glukóza cez glykolýza, ktorý sa rozkladá a transformuje na ďalšie látky, ktoré prechádzajú do mitochondrií, kde dochádza k nasledujúcim krokom.
Počas procesu bunkového dýchania sa vytvára energia, voda a oxid uhličitý. Oxid uhličitý je prenášaný krvou a vylučovaný počas dýchania a vyrobená energia umožňuje jednotlivcovi vykonávať všetok svoj metabolizmus.
Viac informácií, prečítajte si tiež:
- Sacharidy alebo sacharidy: čo to je?
- Tráviaci systém, tráviaci systém
- Bunkový metabolizmus
- Energetický metabolizmus
hladiny glukózy v krvi
Referenčné hodnoty pre hladiny glukózy v krvi nalačno sú nasledujúce:
- Hypoglykémia (nízka glukóza): Pod 70 mg / dl.
- Normálne: Do 99 mg / dl.
- prediabetes: Od 110 do 126 mg / dl.
- Cukrovka (vysoká glukóza): Nad 126 mg / dl.
Koncentrácia glukózy v krvi by teda mala byť 70 až 99 mg / dl (glukóza nalačno).
Nedostatok vo výrobe inzulín zvyšuje koncentráciu glukózy v krvi, čo spôsobuje hyperglykémiu alebo vysokú hladinu glukózy, ktorá vedie k cukrovke.
Príznaky vysokej hladiny glukózy v krvi sú únava, rozmazané videnie, nadmerný smäd a zvýšený výdaj moču.
Proces je možné zvrátiť aj vtedy, keď organizmus zostáva dlhší čas bez jedla alebo kvôli chorobe. Množstvo glukózy v krvi teda klesá, čo má za následok hypoglykémiu alebo nízku hladinu glukózy.
Príznaky nízkej hladiny glukózy sú: rýchly tlkot srdca, tras, slabosť, nadmerné potenie, ospalosť a mdloby.
Inzulín, hormón syntetizovaný v pankreas, stimuluje absorpciu glukózy v plazme a jej premenu na glykogén v pečeň. Týmto spôsobom inzulín spôsobuje pokles koncentrácie glukózy v krvi.
Získajte viac informácií o monosacharidy.
