Potraviny živočíšneho pôvodu sú potraviny pochádzajúce zo živočíšnych zdrojov.
Potraviny je možné rozlišovať podľa pôvodu:
- Potraviny pre zvieratá: Jedlo zo zvierat.
- zeleninové jedlo: Potraviny zo zeleniny, ako je zelenina, zelenina a ovocie.
- Minerálne jedlá: Predstavuje voda a minerálne soli.
Živočíšne potraviny môžu spôsobiť chorobu, ak sa s nimi zle zaobchádza alebo sú kontaminované. Z tohto dôvodu sanitárne agentúry regulujú, kontrolujú a povoľujú komercializáciu produktov živočíšneho pôvodu.
Niektoré živočíšne produkty sa navyše považujú za rýchlo sa kaziace, to znamená, že majú dátum spotreby.
Príklady
Pozrite si niekoľko príkladov živočíšnych potravín:
Mäso
Mäso môže byť z hovädzieho, bravčového, hydinového a rybieho mäsa. Jedlá časť zvieraťa sa nazýva mäso.
V mäse nájdeme najvyššie množstvo bielkovín zo všetkých potravín.
Mäso je rozdelené do dvoch druhov:
- červené mäso: Extrahovaný z hovädzieho dobytka, je zdrojom bielkovín, tukov, železa, sodíka a draslíka. Nadmerná konzumácia môže byť zdraviu škodlivá, zvyšuje hladinu cholesterolu a zvyšuje pravdepodobnosť vzniku rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb.
- Biele mäso: Extrahovaný z hydiny a rýb, je považovaný za zdravší z hľadiska menšieho množstva tuku. Je zdrojom Omega 3, omega 6, bielkoviny a vitamíny.
Vajcia
Vajcia sú bohaté na bielkoviny a živiny.
Vajce je rozdelené na škrupinu, žĺtky a bielky. Šupka sa skladá z uhličitanu vápenatého. Žĺtok obsahuje bielkoviny a vitamíny. Biela sa skladá z vody a bielkovín.
Vajíčko má zdravotné výhody, ako napríklad:
- Posilnenie a rast svalov
- Zvýšený pocit sýtosti
- Prispieva k zdraviu mozgu
Pred konzumáciou je však dôležité sledovať štruktúru, farbu a konzistenciu vajíčka. Ak je vajíčko kontaminované, môže to byť zdroj chorôb, ako napr salmonelóza.
Prečítajte si tiež:
- Potraviny bohaté na bielkoviny
- Zdravé stravovanie
- Svetový deň jedla
- Výživová pyramída
- biopotraviny
Med
Med je produktom nektáru kvetov, ktoré sa skladujú v úľoch a produkujú ich včely ako potravu.
Za sacharidy, med je tiež zdrojom vitamínov a minerálov.
Pokiaľ ide o ľudskú spotrebu, má med tiež rad výhod, medzi ktoré patrí:
- Liečba chorôb ako prechladnutie, kašeľ, bolesti hrdla a dýchacích ciest.
- Dodávka energie.
- Hydratácia pokožky a hojenie popálenín.
- Prevencia rakoviny.
- Pomoc pri chudnutí.
Mlieko a jeho deriváty
Mlieko je produktom sekrécie mliečnych žliaz cicavce.
Sú to potraviny prítomné v strave mnohých ľudí. Materské mlieko je prvou potravou pre ľudí. Potom je mlieko obsiahnuté v strave rôznymi spôsobmi a prostredníctvom svojich derivátov.
Sú to potraviny pochádzajúce z mlieka: rôzne druhy syrov, tvarohu, masla a jogurtov.
Vápnik je najhojnejším minerálom v týchto potravinách. Nájdeme tiež kalórie, sacharidy, bielkoviny, horčík, draslík, fosfor a vitamíny.
Výhody mlieka a jeho derivátov v strave sú početné, poznáte tie hlavné:
- Prevencia osteoporózy.
- Zlepšené zdravie kostí a zubov.
- Strata váhy.
- Prevencia cukrovky 2. typu.
Pozri tiež:
- potravinový pôvod
- Potraviny minerálneho pôvodu
- Zeleninové jedlá
- Potraviny bohaté na lipidy
