O cyklus cukrovej trstiny pomenúva obdobie, keď bol cukor hlavným brazílskym exportným produktom.
Začalo sa to založením portugalského kolonistu na brazílskom pobreží v roku 1530, keď boli ako forma politickej a územnej organizácie vytvorené dedičné kapitanáty.
Brazílska cukrovarnícka spoločnosť bola v priebehu 16. a 18. storočia jednou z najväčších poľnohospodárskych ekonomických aktivít v západnom svete.
Zhrnutie
Pestovanie cukrovej trstiny sa uskutočňovalo v oblasti Zona da Mata, ktorá sa rozprestiera pozdĺž pobrežného pásu, od Rio Grande do Norte po Recôncavo Baiano.
Na výsadbu, zber a transformáciu šťavy z cukrovej trstiny na cukrové zrná sa okrem slobodných pracovníkov používala aj zotročená čierna a domorodá pracovná sila.
S rastom výroby cukru, najmä v Pernambuco a Bahia, sa severovýchod stal dynamickým centrom spoločenského, politického a hospodárskeho života.
Portugalsko už malo skúsenosti s pestovaním cukrovej trstiny, výrobou cukru a obchodom s ním. Okolo roku 1440 zásobovali portugalské kolónie Azorské ostrovy a Madeira nielen metropolu, ale aj Anglicko, flámske prístavy a niektoré mestá v Taliansku.
V roku 1530 boli prvé semiačka cukrovej trstiny prinesené z ostrova Madeira, na kolonizačnú výpravu Martima Afonsa de Sousa. O dva roky neskôr založil Martim Afonso dedinu São Vicente v súčasnom štáte São Paulo, kde zriadil prvý cukrovar „Engenho do Governador“.
Produkcia cukru v Brazílii dosiahla vrchol počas prvých troch desaťročí 17. storočia.
Pozri tiež: Brazílska kolónia
Koniec cyklu s cukrovou trstinou
Hlavnou príčinou ukončenia cyklu cukrovej trstiny bola konkurencia mlynov implantovaných do Holandských a Anglických Antíl.
V roku 1580 sa Portugalsko dostalo pod panstvo Španielska, ktoré bolo vo vojne s Holandskom. Ako odvetu začali napadnúť oblasti okupované Španielmi v Amerike a rozhodli sa tak urobiť v Pernambuco kvôli cukru.
V roku 1640, keď bolo Portugalsko oslobodené od španielskej nadvlády, sa sústredilo na znovuzískanie území napadnutých Holanďanmi, čo by sa stalo v roku 1654. Boje však vážne poškodili výrobu cukru a v nasledujúcich desaťročiach poklesli.
Keď teda Portugalci znovuzískali región, Brazília už nebola dôležitá na svetovom trhu s cukrom. Produkcia cukrovej trstiny v iných európskych kolóniách, hlavne na Antilách, prekonala brazílsku.
Napriek úsiliu sa osadníkom nepodarilo obnoviť rovnaké výrobné tempo. Týmto sa skončil cyklus cukrovej trstiny, ale nie výroba tejto potraviny, ktorá v krajine stále existuje.
S objavom zlata v regióne Minas v storočí. XVIII Zlatý cyklus bola by to nová ekonomická fáza v Brazílii.
Engenho: jednotka na výrobu cukru
Mlyn bol miestom, kde sa vyrábal cukor, a boli tu mlyny, pec a čistiareň. Postupom času sa začal nazývať „motor“ každej veľkej nehnuteľnosti vyrábajúcej cukor.
Súčasťou tohto komplexu boli aj veľký dom, kaplnka, otrokárske miestnosti, cukrovar, trstinové polia a domy niektorých robotníkov, ako sú dozorca, cukrovar, niektorí najatí poľnohospodári a remeselníci.
Sadzač žil vo veľkom dome so svojimi príbuznými a príbuznými a mal nad nimi veľkú moc. Čierni vykorisťovali ako otrocká práca obývali otrocké komnaty.
Kaplnky dali mlynu vlastný spoločenský život a niektoré z nich mali až 4 000 obyvateľov.
Pozri tiež: Cukrovar v koloniálnej Brazílii
Máme pre vás viac textov:
- Hospodárske cykly Brazílie
- Cyklus dreva v Brazílii
- Cyklus bavlny v Brazílii
- Cyklus kávy
- Dedičné kapitánske diela
