akulturácia je to súbor zmien vyplývajúcich z kontaktu dvoch alebo viacerých skupín jednotlivcov zastupujúcich rôzne kultúry pri priamom a nepretržitom kontakte.
Akulturácia je výsledkom kontaktov neustálej povahy, ktoré vo všeobecnosti znamenajú prenos určitých prvkov kultúry z jednej spoločnosti do druhej.
Prenosu prvkov kultúry vždy predchádza vzťah, z ktorého vyplýva prijatie niektorých a odmietnutie iných kultúrnych prvkov.
Akulturácia často vedie k rozpadu jednej alebo viacerých kultúr pod vplyvom kontaktov medzi jej členmi.
Rozpad jednej alebo viacerých kultúr je častý pod vplyvom nadviazaných kontaktov medzi skupinami. Je tiež veľmi bežné meniť získané prvky a spôsobiť sociálnu dezorganizáciu, ktorá môže zahŕňať úplné alebo čiastočné zmiznutie z predchádzajúcich konfigurácií, ako aj fúzia určitých prvkov v novom nastavenie.
Termín asimilácia to je to, čo definuje celý proces, pokiaľ ide o zmeny osobnosti ľudí zapojených do procesu akulturácie.