Jaburu je v Brazílii známy ako a slang pre veľmi škaredú ženu alebo osoba, ktorá je nemotorná a divná, ale ktorý tiež nazýva druh vtáka (jabiru mycteria) charakterizované bielym telom operenia a čiernou hlavou.
Ako slang sa jaburu chápe ako hanlivý a hanlivý výraz, ktorý sa používa hlavne na urážku určitej osoby.
Vtáčik jaburu je na druhej strane známy ako symbol brazílskeho regiónu Pantanal. Tiež známy ako tuiuiú, tuiuguaçu a tuiupara, meno vtáka jaburu pochádzalo z Tupi yabi’ru alebo iambyru, a znamená „opuchnutý krk“ - kvôli tomu, že tieto zvieratá majú túto vlastnosť.
Jabírusy sú v Južnej Amerike úplne bežné a patria do rovnakej rodiny ako bociany. Vizuálne môžu tieto vtáky merať viac ako jeden meter na výšku a tri v rozpätí krídel (s otvorenými krídlami), majú operenie prevažne biele, ale s krkom a hlavou bez peria a čiernej farby, s malým červeným pásom pri spodnej časti krk.
Jabírus sa živí malými cicavcami, hmyzom, plazmi, rybami a mäkkýšmi.