Peptidy: na čo slúžia, na čo slúžia, typy

Vy peptidy sú tvorené aminokyseliny ktoré sú spojené peptidovými väzbami. Peptid môže byť tvorený dvoma alebo viacerými aminokyselinami, ktoré sa nazývajú polypeptid, keď svoju štruktúru vytvára veľa aminokyselín.

Peptidy sú mimoriadne dôležité a predstavujú a veľká rozmanitosť biologických rolí, ako rola hormón. THE inzulín, napríklad je to polypeptidový hormón produkovaný v pankrease, ktorý je zodpovedný za zabezpečenie vstupu glukóza v bunkách, čím sa znižuje množstvo glukózy v krvi.

Prečítajte si tiež: Noradrenalín - hormón z rodiny katecholamínov

Čo sú to aminokyseliny?

Predtým, ako lepšie pochopíme, čo sú peptidy, musíme pochopiť, čo sú aminokyseliny. organické molekuly ktoré ich tvoria. Všetky aminokyseliny majú základnú štruktúru, vlastniaci a , nazývaný alfa uhlík (α).

K alfa uhlíku sú pripojené:

• skupina amino,

• karboxylová skupina,

• atóm vodík, asymetrický uhlík

• variabilná skupina, ktorá sa nazýva skupina R alebo bočný reťazec.

Tento bočný reťazec je zodpovedný za odlíšenie jednej aminokyseliny od druhej.

Aminokyseliny sú organické molekuly, ktoré tvoria bielkoviny.

Existujú 20 aminokyselín, ktoré sa používajú na stavbu najrôznejších bielkoviny, pretože rovnako ako písmená abecedy môžu kombinovať a vytvárať rôzne slová, môžu sa tieto organické molekuly spájať rôznymi spôsobmi a vytvárať tak rôzne polypeptidové reťazce.

Čo sú to peptidy?

Peptidy sú spojené aminokyselinové reťazceprostredníctvom peptidových väzieb, v ktorom sa karboxylová skupina jednej aminokyseliny viaže na aminoskupinu druhej. Keď sa dve aminokyseliny spoja, máme dipeptid. Tri spojené aminokyseliny tvoria tripeptid, štyri aminokyseliny tetrapeptid, päť aminokyselín pentapeptid atď. sa často nazýva oligopeptidy molekula zložená z menej ako desiatich aminokyselinových jednotiek. Mnoho spojených aminokyselín tvorí tzv polypeptidy.

Je preto zrejmé, že peptidy sa líšia veľkosťou, peptidy pozostávajú z niekoľkých aminokyselín až tisíc. Bez ohľadu na ich veľkosť majú peptidy a lineárna aminokyselinová sekvenciaa jeden koniec má voľnú aminoskupinu, zatiaľ čo druhý koniec má karboxylovú skupinu. Peptid má teda vždy a amino koniec (N-koniec) a karboxylový koniec (C-koniec). Chemická podstata molekuly je určená sekvenciou postranných reťazcov, ktoré predstavuje.

Teraz neprestávajte... Po reklame je toho viac;)

Aká je funkcia peptidov?

Peptidy majú v tele niekoľko funkcií a sú uznávanými peptidmi, ktoré pôsobia ako:

• hormónov,

• neurotransmitery,

• neuromodulátory.

Stojí za to to objasniť neexistuje žiadny vzťah medzi veľkosťou polypeptidu a jeho dôležitosťou., existujúce peptidy napríklad s dvoma aminokyselinami, ktoré majú dôležitú funkciu. Príkladom dôležitého a komerčne používaného dipeptidu je aspartám, ktorý sa používa ako sladidlo.

Ako ďalšie príklady peptidov veľkého významu môžeme uviesť peptidové hormóny, ktoré zahŕňajú inzulín, glukagón a hormóny produkované hypotalamom a hypofýza.

Prečítajte si tiež: Hlavné endokrinné žľazy a ich hormóny

Polypeptidy a bielkoviny

Aminokyseliny tvoria peptidy a tie môžu vytvárať proteíny.

Aj keď si veľa ľudí myslí, že polypeptidy a proteíny sú synonymá, nie je to pravda a je možné ich rozlíšiť na základe molekulovej hmotnosti:

• polypeptidy majú molekulovú hmotnosť nižšiu ako 10 000,

• proteíny majú vysokú molekulovú hmotnosť, vyššiu ako 10 000.

Okrem toho funkčné proteíny, aj keď sú tvorené iba jedným polypeptidovým reťazcom, sú organizované komplexným spôsobom, čo je sekvencia aminokyselín prítomných v polypeptidovom reťazci zodpovedná za stanovenie trojrozmerná štruktúra týchto proteínov.

Štruktúra každého proteínu priamo súvisí s jeho funkciou v tele. Stojí za zmienku, že bielkoviny majú rad funkcií napríklad:

• kontraktilné proteíny, zapojené napríklad do Svalová kontrakcia;

• štrukturálne proteíny ako napr kolagén a elastín;

• transportné proteíny;

• receptorové proteíny;

• obranné proteíny, ako napr protilátky.

Autor: Vanessa Sardinha dos Santos
Učiteľ biológie

Prajete si odkaz na tento text v školskej alebo akademickej práci? Pozri:

SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Peptidy"; Brazílska škola. Dostupné v: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/peptideos.htm. Prístup k 28. júnu 2021.