Pri pití studenej vody sa naše telo spaľuje kalórie, uvedením do tepelnej rovnováhy s telom pri teplote o37 ° C. Je teda prirodzené si predstaviť, že príjem Vodachladnýpomoc s strata váhy, ale tento koncept je zle.
Všetky potraviny, ktoré konzumujeme, nám dodávajú energiu potrebnú pre životné funkcie tela. Aj keď existujú výnimky, ľudské telo potrebuje, priemer, z príjmu 2000kcal (kilokalórie) denne. V praxi to znamená, že ak naše telo konzumuje viackalórie než prijímame, chudneme.
V tomto kontexte, aký je vplyv pohára ľadovej vody na náš denný príjem kalórií? Použijeme na to známu rovnicu: a základná rovnica dáva kalorimetria, ktorý sa používa na výpočet citeľné teplo.
Vo vyššie uvedenej rovnici Q je množstvo tepla, ktoré sa dá merať v kalórie (vápno) alebo joulov (J); m a cestoviny tela v gramov (g); ç to je špecifické teplo vody v kal / g ° C (alebo kal / g. K); a ΔT a variáciavteplota trpel telom v ° C alebo K. (teplotná zmena v týchto dvoch meraniach je rovnaká).
Na základe rovnice si odpovedzme na nasledujúcu otázku:
Koľko kalórií je potrebných na zahriatie pohára ľadovej vody 4 ° C, v 200 ml, až do dosiahnutia rovnovážnej teploty s ľudským telom (37 ° C)? Merné teplo vody je 1,0 kal / g ° C, čo znamená, že sa teplota mení 1 g vody v 1 ° C, sám sa konzumuje 1 kal. Všimnite si výpočet uvedený nižšie:Teraz neprestávajte... Po reklame je toho viac;)
Pri výpočte vyššie sme použili 200 g pre hmotnosť vody, pretože jej hustota je 1,0 g / ml. Výsledok naznačuje, že ak požijeme 200 ml z vody do 4 ° C, budú spotrebované minimálne 6,8kcal (6800 kal.). Vo vzťahu k dennému kalorickému príjmu približne 2000kcal, tento výsledok je prakticky nevýrazný, ako predstavuje menej ako 1% (0,3%) z celkových kalórií, ktoré jeme.
Niektoré výpočty naznačujú, že pre nás chudnutie 1 kg tuku je potrebné skonzumovať asi 7500kcal vykonávanie fyzických aktivít alebo znižovanie kalorického príjmu. Na dosiahnutie rovnakého úspechu s požitím studenej vody (pri 4 ° C) by bolo potrebné spotrebovať asi 220 litrov - množstvo nepraktické, super aj na mesiac. Existuje teda viac životaschopných stratégií odbúravania tukov, ako napr pokles príjmu kalórií a pravidelné cvičenie fyzických cvičení. Stojí za zmienku, že to neznamená zníženie spotreby vody, pretože je nesmierne dôležitá pre metabolizmus celého tela.
Autor: Rafael Hellerbrock
Vyštudoval fyziku
Prajete si odkaz na tento text v školskej alebo akademickej práci? Pozri:
HELERBROCK, Rafael. „Studená voda vám pomáha pri chudnutí?“; Brazílska škola. Dostupné v: https://brasilescola.uol.com.br/fisica/agua-gelada-ajuda-emagrecer.htm. Prístup k 27. júnu 2021.
