Známy pod pôvodným názvom ibatinga, čo znamená „biele ovocie“, alebo tiež jabuticaba-verde a jabuticabatinga, jabuticaba-branca (myrciaria aureana) je ohrozené druhy.
Jabuticaba-branca je malý strom, ktorý dosahuje maximálne 5 metrov na výšku a vyskytuje sa iba v malom rozsahu. Atlantický les, v Riu de Janeiro a v údoliach Serra da Mantiqueira v São Paule a v Minase Všeobecné.
Pretože je zelená, keď je zrelá, je známa ako ovocie, ktoré nikdy nedozrieva; Má mäkkú, vodnatú a kyslú, ale sladkastú dužinu. Pretože ide o ovocie, ktoré je zrelé, ešte nedozreté, najlepší spôsob, ako zistiť, či je ovocie pripravené na konzumáciu, je pohľad na jeho povrch. Ak je kôra mierne zamatová, dá sa bez obáv zozbierať. môže byť použité v prírode alebo v želé, likéroch, koláčoch, vínach, sladkostiach a zmrzline.
Jeho ovocie je bohaté na vitamíny skupiny B, vitamín C, železo, fosfor a vápnik. Predtým sa používal na liečbu astmy a tuberkulózy, pričom voda získaná varom jeho listov a plodov sa používala na kloktanie serenádermi.
Paula Louredo
Vyštudoval biológiu
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/frutas/jabuticaba-branca.htm
